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店主 石井

Author:店主 石井
日本酒好きが高じて、平成19年12月に新橋・烏森に「旬の魚に旨酒尽くし いし井」をOPENしました。コンセプトは、「酒好きによる、酒好きの為のお店」。おいしい日本酒とお魚を揃えてます!
お店のHPはコチラ→http://umazake0141.com/
皆さまのご訪問、お待ちしております!

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いし井通信(3/14号)
いつもお世話になっております。いし井 店主の石井でございます。

先週の大震災大変なことになってますが、皆さんはご無事でしたでしょうか?
我がお店「いし井」は、奇跡的に実害が何も無く金曜日も営業できました。
でも、東北地方の被害状況を聞く度に、悲しみに包まれます。
宮城・岩手では、被害にあわれている酒蔵さんも多数あるように聞いており、
東北地方の皆さまの、一日も早い復興を祈念致します。
そして、犠牲になられた方のご冥福を心よりお祈り致します。

そんな中ではありますが、今週もいし井は変わらず営業致します。
今週のお勧めのお料理情報と新入荷のお酒情報をお送り致します。
それでは、本日のメルマガの始まりです!

<<今週の目次>>
●今週のお勧めメニュー
●新入荷のお酒
●今週の予約&アルバイト勤務状況
●メール会員様限定のお得情報

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●●<今週のお勧めメニュー>
今日は、季節の定番を中心にいくらか仕入れて参りました。

①白貝の酒蒸し
見た目は奇麗で、食べると旨みたっぷりで美味しい白貝をご存知ですか?
メニュー載った時はいつも大人気です。酒蒸しでお出しします。(↓↓お得情報あります↓↓)

②今週も有ります!初春の食材!
今週も、牡蠣の燻製・ホタルイカの燻製・磯ツブ貝煮付・天然ワカサギの天ぷら など、初春のメニュー有ります!

③お刺身各種は順調に入荷しております!
今日も三浦半島の松輪漁港から朝獲れの魚が入荷しております。
=キンメダイ・マダイ・〆サバ・活ヤリイカ= 
築地の入荷マイナス1日と言う、素晴らしい鮮度のお刺身をお召し上がり頂けます。
お刺身単品・お刺身盛り合わせでどうぞ!!!

●●<入荷のお酒>
この週末、愛媛酒蔵巡りへ行って参りました。
美味しかったお酒を取り急ぎ3本ハンドキャリーで持ち帰って来ました。
その他、今週は控えめに総勢7本のお酒が入りました。

まず、愛媛から持ち帰ってきた3本から。
・賀儀屋 (愛媛)新酒純米無濾過生原酒直汲み 番外編22BY
・寿喜心 (愛媛)新酒純米無濾過生原酒 中汲 雄町60%
・山丹正宗(愛媛)新酒純米無濾過生原酒 フクヒカリ60%

続いて、今年の新顔です
・白瀑  (秋田)新酒純米にごり酒生 赤色酵母仕込 どPink

最後に、人気のお酒の再入荷物、巡ってきた佐賀の酒蔵さんのお酒を中心に、
・七田  (佐賀)新酒純米無濾過生七割五分磨き 全量雄町
・七田  (佐賀)新酒純米無濾過生 おりがらみ
・まんさくの花(秋田)純米大吟醸原酒「超限定」

ブログに、写真や詳細情報をアップしております!
http://umazake0141.blog25.fc2.com/blog-category-3.html

●●<今週の予約&アルバイト勤務状況>
凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席
     バイト
3/14(月)りえ  テーブル:◎ カウンター:◎
3/15(火)りえ  テーブル:◎ カウンター:○
3/16(水)さちこ テーブル:× カウンター:○
3/17(木)けいこ テーブル:○(6)カウンター:▲
3/18(金)くね  テーブル:▲ カウンター:×

◇予約状況は、毎日更新しております。最新情報はブログをご確認下さい!
http://umazake0141.blog25.fc2.com/blog-entry-385.html

◇向こう2週間の予約状況はこちらから
http://umazake0141.blog25.fc2.com/blog-category-7.html

●●<メール会員様限定のお得情報>
・今週のお得情報は、お勧めメニューの①「白貝の酒蒸し」を特別割引価格でご提供いたします!
白貝の酒蒸し 780円 → 580円(売り切れの際はご容赦下さい。)
ご注文時に「メルマガを見た!」とお申し出下さい。

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◆◆編集後記◆◆
こんな大災害が起こった時に、不謹慎ではありますが、この週末で愛媛の酒蔵ツアーへ行って参りました。
と言っても、参加者の方が帰宅できなかったり、朝羽田空港に辿り着けなかったりした方が殆どで、
朝羽田から飛び立ったのは、自分だけという大変なツアーの幕開けでした。
巡ってきた酒蔵は、・寿喜心さん・山丹正宗さん・石鎚さん・賀儀屋さん の4蔵でした。
今回も、どこの酒蔵さんにも大変良くして頂き、試飲させて頂いたお酒も格別でしたし、
蔵の隅々までご案内頂き、大変密度の濃い素晴らしい酒蔵ツアーをさせて頂きました。
今回、お世話になった酒蔵の皆さま、本当にありがとうございました。
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【2011/03/14 18:54】 | メルマガ | トラックバック(0) | コメント(0) |
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