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店主 石井

Author:店主 石井
日本酒好きが高じて、平成19年12月に新橋・烏森に「旬の魚に旨酒尽くし いし井」をOPENしました。コンセプトは、「酒好きによる、酒好きの為のお店」。おいしい日本酒とお魚を揃えてます!
お店のHPはコチラ→http://umazake0141.com/
皆さまのご訪問、お待ちしております!

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2度目の一人営業
今日、担当のアルバイトお子が急遽風邪でお休みとなり、8月以来2度目の一人営業となりました。
まあ、苦手な月末近くでもあり、雨の月曜日でもあり、何とか一人でも営業できるかと思い、(とはいえ、不安なので別のアルバイトの子に急遽出勤できないかと打診しましたが、結果駄目で...)
迎えた一人営業。
結果は、雨の月曜日でお客様は8名様しかいらっしゃらず、お料理やドリンクをお待たせする局面は何度もあったものの、何とかやり遂げた感でした。

まあ、今日は他にお客様もいらっしゃらず、電話も鳴らずだったので良かったですけど、これで、団体のお客様がいらっしゃったり、他にお客様がいらっしゃっていたら...
絶対にお店を回せないのでお断りしていましたが、何とアルバイトの子達の力の偉大さを改めて思い知りました。

アルバイトのみんな、いつも大変な思いをさせていますが、体に気をつけて頑張ってくださいね!!!
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【2008/09/30 03:16】 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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