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店主 石井

Author:店主 石井
日本酒好きが高じて、平成19年12月に新橋・烏森に「旬の魚に旨酒尽くし いし井」をOPENしました。コンセプトは、「酒好きによる、酒好きの為のお店」。おいしい日本酒とお魚を揃えてます!
お店のHPはコチラ→http://umazake0141.com/
皆さまのご訪問、お待ちしております!

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コシアブラ(山菜の天ぷら)
日本酒の更新ばかりでなく、心を入れ替えて、今後は旬のお料理や新メニューのアップをやっていきます!(今までサボっていて申し訳ありませんでした)

20090429033328

今回のタイトルの「コシアブラ!」(上記写真が生の状態のコシアブラです)
皆さんご存知ですか?
自分の中では、一二を争う美味しい山菜です。
どことなくゴマの風味がある香ばしさと、軽やかさと旨みを兼ね備えている、天ぷらにすると大変美味しい素材です。
もし、まだ食べたことが無い方!ぜひ一度お試し下さい!

現在、いし井では「コシアブラ・ふきのとう・こごみ」の3点盛で山菜の天ぷらをお出ししております。(食材の入荷状況により、内容が変わる場合がございます。何卒ご容赦願います)
店主の自宅の近所に、群馬からの産直野菜が毎日配送されてくる八百屋があり、そこでこの旬の時期に、新鮮で美味しそうな、上記山菜をGETできるのです。

皆さま、ぜひ今の旬の山菜の天ぷらを楽しむためのご来店、お待ちしております!
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テーマ:グルメ情報!! - ジャンル:グルメ

【2009/04/29 03:33】 | 料理 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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