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店主 石井

Author:店主 石井
日本酒好きが高じて、平成19年12月に新橋・烏森に「旬の魚に旨酒尽くし いし井」をOPENしました。コンセプトは、「酒好きによる、酒好きの為のお店」。おいしい日本酒とお魚を揃えてます!
お店のHPはコチラ→http://umazake0141.com/
皆さまのご訪問、お待ちしております!

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さかや栗原主催の試飲会へ行って来ました!
先だっての、4/12(日)に、いし井がメインでお酒を仕入れている、さかや栗原の試飲会が、新橋庫裏でありました。今回は、新規取り扱い物も含めて、37種類が並び、それぞれ味を確かめながら今後の取り扱いラインナップ決定の参考になる、大変有意義な会でした。
今回味を見た中で、これはと言うものをご紹介しておきます。

・鶴齢(新潟)純米無濾過生原酒 山田錦 :こくがあって米の味がして、新潟らしくない一本
・澤の花(長野)大吟醸せめどころ :コストパフォーマンス優れるうまい一本
・松の寿(栃木)純米吟醸 袋吊り別誂え 山田錦 :値段は張るがこくがありうまい!
・鯨波(岐阜)純米無濾過生原酒 五百万石 :以前の飛騨誉に比べて、旨みが強くバランスがよく◎
・酒屋八兵衛(三重)山廃純米 無濾過生原酒 :山廃とは思えない位、酸と香りのバランスよく旨みが強く◎ さらに名前のインパクトが◎◎◎
・月山(島根)純米吟醸無濾過生原酒直汲み中取り佐香錦 :酸味と甘味のバランスがよく◎
※既にいし井で扱っているお酒のコメントは割愛させて頂きました。

上記の好印象だったお酒達は、順次ラインナップに加えていく予定です。

皆さま、ご期待下さい!
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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2009/04/13 04:36】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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