プロフィール

Author:店主 石井
日本酒好きが高じて、平成19年12月に新橋・烏森に「旬の魚に旨酒尽くし いし井」をOPENしました。コンセプトは、「酒好きによる、酒好きの為のお店」。おいしい日本酒とお魚を揃えてます!
お店のHPはコチラ→http://umazake0141.com/
皆さまのご訪問、お待ちしております!

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予約状況(4/16-20)
4/16(月)~4/20(金)の予約状況です。 <<4月19日(木)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
4/16(月)ちひろ テーブル:◎ カウンター:○
4/17(火)りえ  テーブル:○(5)カウンター:○(3)
4/18(水)さちこ テーブル:▲ カウンター:○
4/19(木)ゆうこ テーブル:× カウンター:×

4/20(金)あすか テーブル:× カウンター:▲

4/16~の週の予約状況は以上の通りです。
4/20(金)はカウンター1席空いております。また、カウンターのご予約が、全て20時のご予約ですので、
20時まで6名様分のご予約をお受けできます。
皆さまのご予約をお待ちしております!
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【2012/03/31 02:55】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(4/9-13)
4/9(月)~4/13(金)の予約状況です。 <<4月12日(木)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
4/ 9(月)ちひろ テーブル:○(6)カウンター:○
4/10(火)りえ  テーブル:▲ カウンター:◎
4/11(水)さちこ テーブル:× カウンター:◎
4/12(木)ゆうこ テーブル:× カウンター:▲

4/13(金)あすか テーブル:× カウンター:×
4/14(土) 魚のさばき方教室

4/9~の週の予約状況は以上の通りです。
4/13(金)は予約満席となりました。申し訳ございません。

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【2012/03/29 05:13】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週は11本の新しいお酒が入りました
今週は、11本のお酒が入りました。またまた新顔の春のお酒もございますよ!


まず、最初の写真は、今年の新顔です。左から、
・翠露  (長野)新酒純米吟醸うすにごり「花の雪」美山錦55%
・七田  (佐賀)新酒純米吟醸無濾過生 雄町50%
・山本  (秋田)新酒純米吟醸生「うきうき」 吟の精55%
・臥龍梅 (静岡)新酒純米大吟醸生原酒 短稈渡船50%



続いての写真は、人気のお酒の再入荷物です。左から、
・日高見 (宮城)新酒超辛口純米
・刈穂  (秋田)新酒山廃純米生原酒 番外品(辛口)+21
・開運  (静岡)新酒純米無濾過生 赤磐雄町55%
・白瀑  (秋田)新酒純米にごり生 赤色酵母仕込 どPink
・大信州 (長野)新酒純米吟醸生 超辛口
・鍋島  (佐賀)新酒純米吟醸生 隠し酒 (裏鍋島)
・鍋島  (佐賀)新酒純米吟醸生 赤磐雄町50%

以上です。

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【2012/03/26 17:14】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(4/2-6)
4/2(月)~4/6(金)の予約状況です。 <<4月5日(木)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
4/2(月)ちひろ テーブル:× カウンター:◎(5)
4/3(火)りえ  テーブル:× カウンター:×
4/4(水)さちこ テーブル:× カウンター:▲
4/5(木)ゆうこ テーブル:× カウンター:◎

4/6(金)あすか テーブル:○(5)カウンター:×
4/7(土) 天吹さんを囲む会 開催 (満員御礼!)

4/2~の週の予約状況は以上の通りです。
4/6(金)は5名テーブルが空いております!皆さまのご予約をお待ちしております!

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【2012/03/23 03:12】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週は16本の新しいお酒が入りました
今週は、春のお酒や愛媛で仕入れて来たお酒第2弾を中心に、16本のお酒が入りました


まず、最初の写真は今年の新顔です。左から、
・琵琶の長寿(滋賀)新酒純米 花見酒
・岩の井 (千葉)新酒山廃純米生 しぼりたて 総の舞60%
・岩の井 (千葉)新酒山廃純米発泡にごり
・寿喜心 (愛媛)新酒純米無濾過生原酒 中汲 しずく媛60%
・春霞  (秋田)新酒桜花純米 限定瓶囲い 生詰
・石鎚  (愛媛)新酒純米吟醸槽搾り 春の酒
・鍋島  (佐賀)新酒純米吟醸生 隠し酒 (裏鍋島)
・賀儀屋 (愛媛)純米吟醸無濾過生原酒袋吊り おりがらみ22BY



続いての写真は、人気のお酒のお替り物です。左から、
・刈穂  (秋田)新酒山廃純米生原酒 番外品(辛口)+21
・賀儀屋 (愛媛)新酒純米無濾過生原酒直汲み 番外編23BY
・東の麓 (山形)新酒特別純米生 山田錦50%
・早瀬浦 (福井)新酒純米滓酒生”浦底”
・天吹  (佐賀)新酒純米吟醸生 いちご酵母 雄町55%
・大信州 (長野)新酒純米吟醸生 超辛口
・能古見 (佐賀)新酒純米吟醸無濾過生原酒 あらばしり
・鍋島  (佐賀)新酒純米吟醸生 赤磐雄町50%

以上です。

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【2012/03/19 15:28】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(3/26-30)
3/26(月)~3/30(金)の予約状況です。 <<3月29日(木)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
3/26(月)ちひろ テーブル:○ カウンター:△
3/27(火)りえ  テーブル:× カウンター:▲
3/28(水)さちこ テーブル:× カウンター:△
3/29(木)ゆうこ テーブル:▲ カウンター:△

3/30(金)あすか テーブル:× カウンター:×

3/26~の週の予約状況は以上の通りです。
3/30(金)は予約満席となってしまいました。申し訳ございません。

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【2012/03/14 02:19】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週は9本の新しいお酒が入りました
先週、沢山仕入れ(過ぎた?)反動で、今週は控えめに9本の新しいお酒が入ってます。
この週末の愛媛酒蔵ツアーで、蔵元で直買い付け、ハンドキャリーで持って帰ってきたお酒もありますよ!



まず、最初の写真は愛媛直接買い付け物と、今年初お目見えの春のお酒です。左から、
・賀儀屋 (愛媛)新酒純米無濾過生原酒直汲み 番外編23BY
・山丹正宗(愛媛)新酒純米無濾過生原酒 フクヒカリ60%
・寿喜心 (愛媛)新酒純米無濾過生原酒 中汲 山田錦68%
・白瀑  (秋田)新酒純米にごり生 赤色酵母仕込 どPink
・来福  (茨城)新酒純米生原酒 さくら酵母 五百万石59%



続いての写真は、定番人気酒のお替り物です。一本だけ、掘り出し物があります。左から、
・七田  (佐賀)純米七割五分磨き 全量愛山22BYひやおろし
・七田  (佐賀)新酒純米無濾過生七割五分磨き 全量雄町
・鶴齢  (新潟)新酒純米生原酒 山田錦65%
・鍋島  (佐賀)新酒特別純米酒

※七田の愛山ひやおろしは、昨年のお酒(22BY)をずっと取っておいたものです。
ぜひ、今年の新酒との飲み比べて見てください。お酒のつくりの差と、味乗りの差をお楽しみ頂けると思います!

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【2012/03/12 16:00】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(1) |
昨日 佐賀は天吹の木下社長にお越し頂きました!
昨日(3/8木)、佐賀は天吹酒造の木下武文社長にお越し頂きました。
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先週水曜(2/29)の壮太郎さんに続き、時間差で親子来店して頂けました。
佐賀県酒造組合の会長も務める木下社長。
お忙しい中でのご来店ありがとうございました。

お越し頂いている最中に、お店にいらっしゃっているお客様から、天吹の美味しいお酒(純米吟醸イチゴ酵母雄町)をご注文いただく度に、嫌な顔せずお客様にお酒をお注ぎ頂き、お酒談義をして頂いちゃいました。
昨日お越し頂いたお客様は本当ラッキーだったと思います。

木下社長、本当にありがとうございました!
今後とも、宜しくお願い致します!

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【2012/03/09 05:13】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
来週から木曜日担当のアルバイトが代わります
いし井の木曜日を1年4ヶ月守ってきてくれた、木曜日担当アルバイトのけいこが本日卒業しました。
理由は、昼間のお仕事が忙しくなり、毎週決まった曜日にアルバイトする事が厳しくなったからです。
当然、昼間のお仕事が本業なのでそちらを優先してもらうのが当たり前のことですが...
やはり、ずっと一緒に仕事をして来たメンバーが居なくなるのは寂しいですね。

まあ、お客として来てくれると言ってくれてますし、どうしても人が居ない時はピンチヒッターで入ってくれると言ってくれており、全く会えなくなる訳ではないので、寂しさも少しは紛れますが...

来週からは、けいこのお友達のゆうこが木曜日担当として頑張ってくれます。
(今日引継ぎでアルバイト初日勤務を無事勤め上げてくれました)

ここの所良い人材に恵まれ、メンバー交代が1年ほど無かったので、新メンバーを迎えるのは久々です。
ゆうこも最初は不慣れな事があるかと思いますが、今後とも宜しくお願い致します。

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【2012/03/09 01:47】 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(3/19-23)
3/19(月)~3/23(金)の予約状況です。 <<3月22日(木)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
3/19(月) ちひろ テーブル:○ カウンター:△
3/20(火)  祝日の為お休みを頂きます
3/21(水) さちこ テーブル:× カウンター:△
3/22(木) ゆうこ テーブル:× カウンター:▲

3/23(金) あすか テーブル:× カウンター:×
3/24(土) 大信州さんを囲む会 (満員御礼!)

3/19~の週の予約状況は以上の通りです。
3/23(金)は予約満席となりました。申し訳ございません。
※4名テーブルが20時ご予約ですので、そのお時間まででしたら、お席ご用意できます。
お電話お待ちしております!

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【2012/03/09 01:34】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週は24本の新しいお酒が入りました
今週は大量入れ替えで、総勢24本の新しいお酒が入りました。


まず最初の写真、純米系の新顔達です。左から、
・天の戸 (秋田)新酒純米無濾過生「美稲」精米80%
・美田  (福岡)新酒山廃純米にごり 糸島山田錦70%
・作   (三重)新酒純米原酒「穂の智 源の酒」
・乾坤一 (宮城)新酒特別純米辛口
※乾坤一は、待望の今年の新酒です。震災の被害を乗り越えて、今年の新酒を楽しめる事に感謝です!
・早瀬浦 (福井)新酒純米滓酒生”浦底”
※待望の、早瀬浦「浦底」やっと登場です!



続いての写真は、純米吟醸系の今年の新顔です。何と、全て「雄町」です!左から、
・澤の花 (長野)新酒純米吟醸無濾過生原酒「花あかり」雄町55%
・うごのつき(広島)新酒純米吟醸無濾過生原酒 雄町50%
・姿   (栃木)新酒純米吟醸無濾過生原酒 雄町55%
・華鳩  (広島)新酒純米吟醸無濾過生原酒初しぼり 雄町58%
※いし井初登場の「姿」と「華鳩」です。
・鍋島  (佐賀)新酒純米吟醸生 赤磐雄町50%
※お待たせしました!今年の雄町の登場です!今年は生からやりますよ!



続いての写真は、純米系のリピート物です。左から、
・日高見 (宮城)新酒超辛口純米
・鶴齢  (新潟)新酒純米生原酒 山田錦65%
・久礼  (高知)新酒純米生あらばしり 松山三井60%
・七田  (佐賀)新酒純米無濾過生七割五分磨き 全量雄町
・七田  (佐賀)新酒純米無濾過生七割五分磨き 全量愛山
・万齢  (佐賀)新酒特別純米無濾過生原酒 直汲み超限定品
・鍋島  (佐賀)新酒特別純米酒



最後の写真は、純米吟醸系を中心にリピートのお酒達です。左から、
・開運  (静岡)新酒純米無濾過生 赤磐雄町55%
・能古見 (佐賀)新酒純米吟醸無濾過生原酒 あらばしり
・天吹  (佐賀)新酒純米吟醸生 いちご酵母 雄町55%
・大信州 (長野)新酒純米吟醸生 超辛口
・酔鯨  (高知)新酒純米吟醸未濾過すっぴん 松山三井50%
・遊穂  (石川)新酒純米吟醸無濾過生原酒うすにごり
・天吹  (佐賀)新米新酒 大吟醸生 冬色

以上です。

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【2012/03/05 16:40】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(3/12-16)
3/12(月)~3/16(金)の予約状況です。 <<3月15日(木)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
3/12(月) ちひろ テーブル:▲ カウンター:○
3/13(火) りえ  テーブル:× カウンター:×
3/14(水) さちこ テーブル:× カウンター:◎
3/15(木) ゆうこ テーブル:× カウンター:×

3/16(金) あすか テーブル:× カウンター:×

3/12~の週の予約状況は以上の通りです。
3/16(金)予約満席になりました。申し訳ございません。

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【2012/03/02 02:26】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
昨日 佐賀は天吹酒造の木下壮太郎さんご来店!
昨日、佐賀は天吹酒造の木下壮太郎常務にご来店頂きました。
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※中央が、木下壮太郎常務です。左はお世話になっている酒屋・丸辰有澤商店の有澤社長です。

昨日は、私の古巣ともいうべき、日本酒に目覚めるきっかけとなった、今は無き田町の「さくら」の常連さん達が、木下壮太郎さんを囲むと言う事で、我がいし井で会を開催してくれた次第です。

壮太郎さんには、先々週末の佐賀酒蔵ツアーの折に大変お世話になり、時期を近く今度は東京でお会いする事が出来、大変嬉しかったです。

また、私も昔の仲間に久々に会う事が出来、また、積もる話も出来楽しいひと時を過ごさせて頂きました。

そして、4月には木下壮太郎さんを囲む会を開催できる運びになりました。
ご案内は、佐賀酒蔵ツアーに参加された方に優先してご案内する事となります。

ご興味のある方は、店頭にて店主石井にお問い合わせください。

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【2012/03/01 15:39】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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