プロフィール

店主 石井

Author:店主 石井
日本酒好きが高じて、平成19年12月に新橋・烏森に「旬の魚に旨酒尽くし いし井」をOPENしました。コンセプトは、「酒好きによる、酒好きの為のお店」。おいしい日本酒とお魚を揃えてます!
お店のHPはコチラ→http://umazake0141.com/
皆さまのご訪問、お待ちしております!

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

FC2カウンター

予約状況(8/8-12)
◆◆8月15(月)~17(水)まで夏休みを頂きます◆◆

8/8(月)~8/12(金)の予約状況です。 <<8月10日(水)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
8/ 8(月)ちひろ テーブル:△ カウンター:×
8/ 9(火)りえ  テーブル:○ カウンター:△
8/10(水)けいこ テーブル:× カウンター:○(3)

8/11(木)けいこ テーブル:× カウンター:▲
8/12(金)あすか テーブル:○(6)カウンター:×

8/8~の週の予約状況は以上の通りです。
8/12(金)はテーブル6席が空いております。皆さまのご予約をお待ちしております!
スポンサーサイト

テーマ:グルメ情報!! - ジャンル:グルメ

【2011/07/29 05:02】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週は16本のお酒が入りました
今週は、16本のお酒が入りました。超辛口のお酒や新たな夏のお酒など、色々です。



最初の写真は、今年の新顔の5本。写真左から、
・刈穂  (秋田)山廃純米生原酒 超弩級気魄の辛口+25
・大信州 (長野)純米吟醸 夏のさらさら
・白瀑  (秋田)「山本」純米吟醸生 ドキドキ夏生
・東力士 (栃木)純米吟醸 どすこい夏
・土佐しらぎく(高知)純米吟醸生 微発泡  吟の夢55%
 ※土佐しらぎくは活性にごり酒のため、口切のお客様は2合以上のご注文でお願いします。


続いての写真は、純米酒系のリピート物です。写真左から、
・開運  (静岡)純米 涼々 山田錦55%
・七田  (佐賀)純米 夏純 山田錦60%
・七田  (佐賀)純米無濾過生七割五分磨き 全量雄町
・七田  (佐賀)純米無濾過生七割五分磨き 全量愛山
・鶴齢  (新潟)純米火入れ 山田錦65%
・日高見 (宮城)超辛口純米



最後の写真は、吟情系を中心としたリピート物達です。写真左から、
・白瀑  (秋田)純米にごり酒生 summer「ど」
・石鎚  (愛媛)吟醸「夏吟」槽搾り
・鍋島  (佐賀)吟醸 SummerMoon 山田錦50%
・天吹  (佐賀)純米吟醸生 ひまわり酵母 酒こまち55%
・夏の寿 (栃木)純米吟醸生 夏かすみ 山の天然水仕込

以上です。

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2011/07/25 15:47】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(8/1-5)
◆◆8月15(月)~17(水)まで夏休みを頂きます◆◆

8/1(月)~8/5(金)の予約状況です。 <<8月2日(火)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
8/1(月)ちひろ テーブル:○(5)カウンター:△
8/2(火)りえ  テーブル:× カウンター:▲

8/3(水)さちこ テーブル:○(7)カウンター:×
8/4(木)けいこ テーブル:× カウンター:○
8/5(金)あすか テーブル:▲ カウンター:△

8/1~の週の予約状況は以上の通りです。
結構予約が入ってきております。皆さまのご予約をお待ちしております!

テーマ:グルメ情報!! - ジャンル:グルメ

【2011/07/23 02:22】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
能古見の馬場社長ご来店
先週の14日(木)に、佐賀は能古見醸造元、馬場酒造場の馬場社長にご来店頂きました。
IMGP4298.jpg
一緒に写っているのは、馬場社長のお手伝いを良くされているよう子さんです。(先月の佐賀県の利き酒会の時も馬場社長のお手伝いをされてました)
馬場社長のお話は、興味深くて・面白くてあっという間に時間が過ぎて行きました。
今回は、事前にご予約を頂いていたので、ちゃんと能古見のお酒を仕入れたうえで、万全の態勢(?)を持って、社長をお迎えできました。
石井より蔵元さんへのお願いですが、ご来店頂く時は、ぜひ事前にご予約下さい。お酒と心構えの準備をさせて下さい。


余談ですが、その日はお店の片付けが早く済み、馬場社長とよう子さんの宴席に合流し、何と3時半までご一緒させて頂きました。社長とよう子さん、遅くまで本当ありがとうございました。



最後に、今年の11月12日(土)に、馬場社長を囲む会を開催させて頂く事をお約束頂きました。
お酒のみでなく、お料理のサプライズもありそうです!
能古見ファンの皆さま、ご予定のほど宜しくお願い致します。(時期が近づきましたらご案内致します)

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2011/07/20 04:44】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
大那 阿久津専務ご来店
先週11日(月)の話になりますが、栃木は大那醸造元の、菊の里酒造 阿久津専務にご来店頂きました。
IMGP4294.jpg
週末に、名古屋で蔵元を囲む会を開催された後、新幹線で東京へ向かう途中、名古屋出身の石井の事を思い出して頂き、ご予約頂きました。

阿久津さんは大変気さくな方で、色々とお話をさせて頂き、今度の冬に栃木酒蔵ツアーについて、詳細な部分までイメージさせて頂きました。ぜひ、来期は栃木酒蔵ツアーを遂行したいものです。
その時は、阿久津さん、何卒宜しくお願い致します!

因果なもので、急に蔵元さんがご来店頂く時は、大体その蔵元さんのお酒が入って無い事が多く、今回もご多分に漏れず、大那が入っていない状況で、大変失礼いたしました。
今度、必ず仕入れますので、何卒宜しくお願い致します。

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2011/07/20 04:30】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週は14本のお酒入りました
先週は、料理人が急遽病欠となり、仕込などの関係で新入荷のお酒の記事をUP出来ずに、大変失礼致しました。
今週は、14本の新しいお酒が入っております。



まず、最初の写真は今年の新顔第一弾です。写真左から、
・浅間山 (群馬)純米生 微発泡酒
・石鎚  (愛媛)夏純米 槽搾り しずく媛60%
・黒牛 (和歌山)純米 雄町60% 瓶燗急冷 限定出荷
・鯉川  (山形)純米吟醸うすにごり 出羽の里55% 義援金Prj
※浅間山の微発泡は、活性にごりの為、口切のお客様は2合以上でのご注文をお願いします。



続いての写真も今年の新顔第二段です。写真左から、
・墨廼江 (石川)純米吟醸 五百万石55% 一度火入低温瓶貯蔵
・まんさくの花(秋田)純米吟醸生原酒直汲み「爽々酒」吟の精55%
・酔鯨  (高知)純米吟醸 備前雄町50%
・鍋島  (佐賀)純米吟醸 愛山50%
※鍋島の愛山、とうとう登場です。少しお値段張りますが、旨さ間違いなし!です。



最後の写真は、リピート物です。写真左から、
・乾坤一 (宮城)特別純米辛口
・上喜元 (山形)特別純米 からくち+12
・賀儀屋 (愛媛)純米無濾過生原酒 松山三井60% 22BY
・鍋島  (佐賀)吟醸 SummerMoon 山田錦50%
・一献  (山形)純米吟醸 涼風 酒の華・出羽燦々50%
・久礼  (高知)純米吟醸生 あらばしり 吟の夢50%

以上です。

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2011/07/19 16:42】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(7/25-29)
◆◆8月15(月)~17(水)まで夏休みを頂きます◆◆

7/25(月)~7/29(金)の予約状況です。 <<7月28日(木)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
7/25(月)ちひろ テーブル:× カウンター:△
7/26(火)りえ  テーブル:○(5)カウンター:○
7/27(水)さちこ テーブル:× カウンター:▲
7/28(木)あすか テーブル:× カウンター:▲

7/29(金)あすか テーブル:× カウンター:×
7/30(土) 魚の捌き方教室 通年講座

7/25~の週の予約状況は以上の通りです。
結構予約が入って来ております。皆さまのご予約をお待ちしております!

テーマ:グルメ情報!! - ジャンル:グルメ

【2011/07/16 02:45】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(7/18-22)
7/18(月)~7/22(金)の予約状況です。 <<7月21日(木)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
7/18(月) 祝日のためお休みを頂きます
7/19(火)りえ  テーブル:△ カウンター:◎
7/20(水)さちこ テーブル:△ カウンター:○
7/21(木)ちひろ テーブル:▲ カウンター:◎

7/22(金)あすか テーブル:× カウンター:×
7/23(土) 魚の捌き方教室 第3期 卒業検定

7/18~の週の予約状況は以上の通りです。
7/23(金)は予約満席となっております。申し訳ございません。

テーマ:グルメ情報!! - ジャンル:グルメ

【2011/07/06 03:29】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
山形は一献の高橋さんご来店
昨日、山形は羽陽一献醸造元、中沖酒造店の高橋さんにご来店頂きました。
IMGP4288.jpg

昨年2月に蔵へお伺いして、見学をさせて頂いたり、駅からの送り迎えをして頂いたりと、大変お世話になりました。
そして、先々週渋谷で開催された、東北酒蔵応援試飲会で久々にお会いした所でした。
今年、一献さんは見事全国新種鑑評会で金賞を受賞されてます。聞けば、今年から高橋さんが杜氏を務められたとの事、初年度で金賞受賞とはすごいです!

今は、一献さんのお酒を切らしてしまっておりますが、今時期は夏のお酒で、金魚の風鈴ラベルが可愛い「涼風」が抜群にうまいです!今度また仕入れて参りますので、皆さま楽しみにしていてください!

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2011/07/05 04:46】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週は14本のお酒が入りました
今週は、美味しかった夏のお酒の再入荷物を中心に、新顔も取り揃えて総勢14本の新しいお酒が入りました。



最初の写真は、今年の新顔です。写真左から、
・賀儀屋 (愛媛)味口本醸造無濾過生原酒 うすにごり番外編
・早瀬浦 (福井)極辛純米+7 山廃造り 五百万石55%
・春霞  (秋田)純米吟醸うすにごり生「夏」限定品
・雅山流 (山形)大吟醸 新影の伝説<極>鑑評会出品酒中取り



続いての佐y新は、人気の夏酒と辛口酒です。左から、
・白瀑  (秋田)純米にごり酒生 summer「ど」
・開運  (静岡)純米 涼々 山田錦55%
・国権  (福島)純米 夏季限定原酒
・上喜元 (山形)特別純米 からくち+12
・石鎚  (愛媛)吟醸「夏吟」槽搾り



最後の写真も、夏酒オンパレードです。左から、
・松の寿 (栃木)吟醸夏のうすにごり 山田錦55%
・鍋島  (佐賀)吟醸 SummerMoon 山田錦50%
・来福  (茨城)純米吟醸生 夏の酒 雄町50%
・天吹  (佐賀)純米吟醸生 ひまわり酵母 酒こまち55%
・大信州 (長野)吟醸 夏吟生原酒

以上です。

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2011/07/04 16:27】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
7/2(土)七田さんを囲む会開催しました
7/2先週の土曜日に、佐賀は七田醸造元、天山酒造の七田謙介社長をお迎えして、蔵元さんを囲む会を開催いたしました。
今回の蔵元会は、七田さんのご意向により、夏らしく「浴衣(和装)」しばり、かつ、男性は女性同伴という厳しい条件での募集だったのですが、さすがは人気の七田さん、定員の16名はすぐに満員御礼となり、活気のある楽しい会を開催いたしました。
s-IMGP4267.jpg s-IMGP4268.jpg
お酒は、今年金賞を受賞された、大吟醸斗瓶取りに始まり、純米おりがらみ・天山夏吟・七田夏純・純米吟醸・七割五分山田錦・七割五分雄町・七割五分愛山の総勢8本を用意いたしました。

さすがは、酒豪(?)ぞろいの内のお客様たち、16名だと、一人5合換算ですが、お酒がほぼなくなるという状況で、楽しい会を行えました。

折角、皆さん和装で集まっていただいたので、最後に記念撮影をしました。
s-IMGP4274.jpg
狭いお店で、16名集まると、結構の迫力で撮影も大変でした。

記念撮影の後、お開きとなったのですが、何と、私 店主石井が、じゃんけん大会をやりたくて、無理を言って七田さんに持って来て頂いた、前掛けとTシャツの存在をすっかり忘れており、残っている方たちのみで、急遽じゃんけん大会を開催いたしました。先に帰られた方、大変申し訳ございませんでした。
s-IMGP4282.jpg s-IMGP4283.jpg IMGP4286.jpg
今回のじゃんけん大会は、旨い具合に「浴衣美人」が勝ち取り、全てお開きとなりました。

今回佐賀からわざわざお越し頂いた、七田さん、そして、ご参加頂いた皆さま、本当にありがとうございました。

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2011/07/04 14:51】 | イベント | トラックバック(0) | コメント(0) |
| ホーム |