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店主 石井

Author:店主 石井
日本酒好きが高じて、平成19年12月に新橋・烏森に「旬の魚に旨酒尽くし いし井」をOPENしました。コンセプトは、「酒好きによる、酒好きの為のお店」。おいしい日本酒とお魚を揃えてます!
お店のHPはコチラ→http://umazake0141.com/
皆さまのご訪問、お待ちしております!

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【速報】酒蔵さんを囲む会 3件開催決定!
昨日、新橋の酒造会館で開催された、有志蔵元利酒会に行って参りました。
参加酒蔵は、
七田・鶴齢・開運・東力士・刈穂・陸奥八仙・月山・夜明け前(敬称略)等など、私大好きな蔵元さんが沢山終結されていたのですが、お話している中で、3件の蔵元さんを囲む会の日程が決まりました。

詳細は、また日程が近づきましたら正式なご案内をさせて頂きますが、今回は速報版として、その日程だけをお伝え致します。

7月 2日(土)佐賀・七田さんを囲む会
8月27日(土)栃木・東力士さんを囲む会
9月 3日(土)静岡・開運さんを囲む会

この3件が決定致しました。

基本参加者受け付けは、基本詳細連絡をさせて頂いたからとさせて頂きますが、「どうしても参加したい!」と言う方は、事前にご相談下さい。

以上、速報版として取り急ぎの日程のご連絡でした。
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【2011/04/27 06:42】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
高知・土佐しらぎくの仙頭竜太さんご来店
一昨日の4/25(月)に、昨年蔵に訪問させて頂きました、高知は土佐しらぎく醸造元、仙頭酒造場の製造責任者:仙頭竜太さん(りょうたさんと読みます)にお越し頂きました。
DSC_0021.jpg
次のご予定がある中で、折角東京に来たからとお寄り頂き、開店直後の短い時間でしたが、他のお客様がいらっしゃる前でしたので、ゆっくりとお話させて頂くことが出来ました。

お忙しい中、お寄り頂き真にありがとうございました。

今後ともよろしくお願い致します!!!

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【2011/04/27 06:31】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(5/9-13)
5/9(月)~5/13(金)の予約状況です。 <<5月12日(木)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
5/ 9(月)ちひろ テーブル:◎ カウンター:◎
5/10(火)りえ  テーブル:◎ カウンター:×
5/11(水)さちこ テーブル:× カウンター:△
5/12(木)けいこ テーブル:× カウンター:△

5/13(金)あすか テーブル:× カウンター:▲
5/14(土) 魚捌き方教室 通年講座

5/9~の週の予約状況は以上の通りです。
5/13(金)はカウンター1席が空いております!お一人さまのご予約をお待ちしております!

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【2011/04/27 03:28】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
GW中の5/2(月)はお休みを頂きます
GW中の平日、5/2(月)は、誠に勝手ながら、お休みを頂きます。
※4/29(金・祝)から5/5(木・祝)まで、連休となります。

5/6(金)は通常通り営業致します。

5/6(金)のご予約、お待ちしております!!!

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【2011/04/22 04:28】 | お知らせ | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(5/2-6)
5/2(月)~5/6(金)の予約状況です。 <<5月6日(金)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
5/2(月) 平日ですが、臨時休業致します
5/3(火) 祝日の為お休みを頂きます
5/4(水) 祝日の為お休みを頂きます
5/5(木) 祝日の為お休みを頂きます
5/6(金) ちひろ テーブル:× カウンター:▲

5/2~の週の予約状況は以上の通りです。
本日(5/6)はカウンターが1席空いております。皆さまのご予約をお待ちしております!

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【2011/04/20 02:39】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週は14本のお酒が入りました
今週は、14本の新しいお酒が入りました。



まず、最初の写真は今年の新顔達です。左から、
・南部美人(岩手)特別純米酒
・白露垂珠(山形)新酒純米無濾過生詰「ミラクル77」出羽の里77%
・七田  (佐賀)新酒純米無濾過生七割五分磨き 全量愛山
・来福  (茨城)新酒純米吟醸生原酒 直汲み 愛山50%
・翠露  (長野)新酒純米吟醸うすにごり 花の雪 美山錦55%
・東力士 (栃木)新酒純米吟醸無濾過生原酒 おり絡み山田錦55%




・まんさくの花(秋田)純米生詰原酒「七山」山田錦七割搗き
・七田  (佐賀)新酒純米無濾過生七割五分磨き 全量雄町
・寫楽  (福島)新酒純米生初しぼり 純愛仕込 夢の香60%
・乾坤一 (宮城)特別純米辛口
・来福  (茨城)新酒純米生原酒 さくら酵母 五百万石59%
・白瀑  (秋田)新酒純米にごり酒生 赤色酵母仕込 どPink
・鏡山  (埼玉)新酒特別純米無濾過生原酒 備前雄町60%
・鍋島  (佐賀)新酒純米吟醸生 隠し酒(裏鍋島)

以上です。

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【2011/04/18 17:45】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
新潟は、高千代酒造の山田さんご来店
少し前になりますが、4月15日(金)に新潟は高千代酒造の山田さんにご来店頂きました。
今回も、お客様とのご来店で、カウンター・石井の目の前にお座りいただいたので、いろいろなお話をさせて頂き、楽しい時間を過ごさせて頂きました。
ですが、肝心の写真を撮り忘れてしまったので、文字だけのアップお許しください。
高千代さんも、この夏に新しいお酒を出されるとの事、ご案内いただきました。
入荷は少し先になりそうですが、今から楽しみです!

山田さん、今後ともよろしくお願いいたします!

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【2011/04/18 05:13】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
GW中の5/2(月)はお休みを頂きます
GW中の、5/2(月)はお休みを頂きます。
その他の日は、カレンダー通りの営業で、

・4/29(金)-5/5(木):休業
・5/6(金):通常営業
・5/7(土)8(日):休業

となります。

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【2011/04/13 03:06】 | その他 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(4/25-29)
4/25(月)~4/29(金)の予約状況です。 <<4月27日(水)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
4/25(月)ちひろ テーブル:× カウンター:○
4/26(火)りえ  テーブル:× カウンター:○
4/27(水)さちこ テーブル:× カウンター:△

4/28(木)けいこ テーブル:× カウンター:×
4/29(金)  祝日の為お休みを頂きます

4/25~の週の予約状況は以上の通りです。
4/28(木)は予約満席となってしまいました。申し訳ございません。

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【2011/04/13 01:12】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週は20本の新しいお酒が入荷
今週は、東北のお酒を中心に全20本もの新しいお酒が入りました。
震災で大きな被害を被った墨廼江さんが、震災後残っているお酒を出荷できるようになり、その第一弾を分けて
もらってきました!



まず、最初の写真は今年の新顔達です。左から、
・阿櫻  (秋田)新酒特別純米生 超旨辛口+10
・一献  (山形)新酒辛口純米吟醸しぼりたて生原酒+8
・大信州 (長野)新酒純米吟醸生原酒辛口番外品 山田錦55%
・ゆきの美人(秋田)新酒純米吟醸生 愛山麹&酒こまち55%
・大那  (栃木)新酒純米吟醸 春摘み新酒おりがらみ
・花陽浴 (埼玉)新酒純米吟醸生原酒 備前雄町55%
・墨廼江 (宮城)特別純米  ※すみません。写真が切れて写っていませんが、入荷してます!



続いての写真、人気の東北のお酒再入荷組です。左から、
・秀鳳  (山形)新酒純米しぼりたて生原酒 つや姫55%
・乾坤一 (宮城)特別純米辛口
・陸奥八仙(青森)新酒特別純米無濾過生原酒 中汲み
・春霞  (秋田)新酒特別純米無濾過生原酒生一本山田錦
・澤姫  (栃木)新酒特別純米無濾過生原酒 五百万石60%
・墨廼江 (宮城)純米大吟醸 吟星四十



最後に、東北以外のお酒の再入荷組です。
・賀儀屋 (愛媛)新酒純米無濾過生原酒直汲み 番外編22BY
・鶴齢  (新潟)新酒純米無濾過生原酒 山田錦65%
・竹鶴  (広島)純米原酒 雄町65% 20BY
・七田  (佐賀)新酒純米無濾過生七割五分磨き 全量雄町
・鍋島  (佐賀)新酒純米吟醸生 隠し酒(裏鍋島)
・天吹  (佐賀)新酒純米吟醸生 いちご酵母 雄町55%
・高千代 (新潟)新酒純米吟醸生原酒「巻機」

以上です!

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【2011/04/11 17:10】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
愛媛 山丹正宗の八木社長にお越し頂きました!
昨日(4/5火)愛媛は山丹正宗醸造元・八木酒造部の八木社長にお越し頂きました。

3月の大震災の翌日に東京を抜け出し、蔵に訪問させて頂いた、山丹正宗さんです。
今回は、東京へ出張の折に、昔の会社の方と一緒にお越し頂きました。

(今回写真を撮り忘れてしまいました。申し訳ございません)

東京での取扱店が少ない山丹正宗さん。
大変美味しいお酒を作っていらっしゃいますので、微力ですが、東京での販路拡大のお手伝いをさせて頂ければと思っております。

いし井の冷蔵庫に、山丹正宗さんが安定的に入るその日を、楽しみにしていてください!!!

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【2011/04/07 03:18】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(4/18-22)
4/18(月)~4/22(金)の予約状況です。 <<4月21日(木)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
4/18(月)ちひろ テーブル:× カウンター:○
4/19(火)りえ  テーブル:× カウンター:▲
4/20(水)けいこ テーブル:× カウンター:△
4/21(木)さちこ テーブル:× カウンター:×

4/22(金)あすか テーブル:▲ カウンター:×

4/18~の週の予約状況は以上の通りです。
4/22(金)は2名テーブルが一つ空いております。皆さまのご予約をお待ちしております!

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【2011/04/06 02:49】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
いし井通信(4/4版)
早いもので、もう4月に入りました。そして、桜も咲き始めております。
見ごろは、今週末でしょうか。皆さんは、今年はお花見をやりますか?
余り、自粛しすぎると経済(お金)が回らず、日本はさらにまずい事になってしまうと思います。
程ほどであれば、良いのでは無いかと思います。

さて、今週のいし井通信(ブログ版)の始まりです!

<<今週の目次>>
●東北酒蔵義援金
●今週のお勧めメニュー
●新入荷のお酒
●今週の予約&アルバイト勤務状況
●メール会員様限定のお得情報

--------------------------------------
●●<東北酒蔵義援金 ご協力ありがとうございます!>
東北酒蔵義援金ですが、多くの方にご協力頂き、先週1週間で¥41,945のご協力を頂きました。募金頂いた皆さま本当にありがとうございました。
今週も続けて、皆さまのご協力をお願いいたします。

●●<今週のお勧めメニュー>
今日は、余り仕入れられませんでした。申し訳ございません。
①シコイワシの天ぷら
三浦半島の松輪から、朝獲れのシコイワシを持って来てもらいました。鮮度抜群です!
脂が乗っていて美味です!!!((↓↓お得情報有ります!↓↓))

②真タラの白子
久々に、大粒で色も白い上物の真タラの白子が入りました。
白子ポン酢と白子の天ぷらでお出しします!

③まだ有ります!牡蠣の燻製
東北関東大震災の影響で、三陸の牡蠣の漁場は壊滅的な状況ですが、その分西日本の漁場が頑張っていて、
まだ牡蠣を仕入れる事が出来ました。今週が最後になるでしょうか?皆さん、食べおさめにいかがですか?

④今週も有ります!春の食材!
今週も、ホタルイカの燻製・焼きそら豆・山菜の天ぷら・菜の花の昆布〆・筍の蕗の葉味噌和え など、春のメニュー有ります!

⑤お刺身各種は順調に入荷しております!
今日も三浦半島の松輪漁港から朝獲れの魚が入荷しております。
=キンメダイ・活〆ウマヅラハギ・〆サバ・活アオリイカ= 
築地の入荷マイナス1日と言う、素晴らしい鮮度のお刺身をお召し上がり頂けます。
お刺身単品・お刺身盛り合わせでどうぞ!!!

●●<入荷のお酒>
今週は控えめに5本の新しいお酒が入りました。

まず、初お目見えのお酒です。
・春霞  (秋田)新酒特別純米無濾過生原酒生一本山田錦
・石鎚  (愛媛)新酒純米吟醸槽搾り 春の酒
・晴田  (秋田)新酒純米吟醸 山田錦50%

続いて、人気のお酒の再入荷です。
・寫楽  (福島)新酒純米生初しぼり 純愛仕込 夢の香60%
・南部美人(岩手)新酒特別純米無濾過生

義援金を沢山募る為に、今週も東北のお酒フェアを行います!
ぜひ、皆さんも東北のお酒を飲んで、義援金にご協力をお願いいたします!!!

ブログに、写真や詳細情報をアップしております!
http://umazake0141.blog25.fc2.com/blog-category-3.html

●●<今週の予約&アルバイト勤務状況>
凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席
     バイト
4/ 4(月)りえ  テーブル:× カウンター:▲
4/ 5(火)りえ  テーブル:○(5)カウンター:○
4/ 6(水)さちこ テーブル:◎ カウンター:○
4/ 7(木)けいこ テーブル:▲ カウンター:◎
4/ 8(金)あすか テーブル:◎ カウンター:◎

◇予約状況は、毎日更新しております。最新情報はブログをご確認下さい!
http://umazake0141.blog25.fc2.com/blog-entry-396.html

◇向こう2週間の予約状況はこちらから
http://umazake0141.blog25.fc2.com/blog-category-7.html

●●<ブログ版メルマガをご覧のお客様限定のお得情報>
・今週のお得情報は、お勧めメニューの①「シコイワシの天ぷら」を特別割引価格でご提供いたします!
シコイワシの天ぷら 580円 → 480円(売り切れの際はご容赦下さい。)
ご注文時に「メルマガを見た!」とお申し出下さい。

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【2011/04/04 17:57】 | メルマガ | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週は控えめに5本のお酒が新入荷
今週は、先週沢山仕入れすぎた関係で、新しいお酒が5本しか仕入れられませんでした


写真左から、
・寫楽  (福島)新酒純米生初しぼり 純愛仕込 夢の香60%
・春霞  (秋田)新酒特別純米無濾過生原酒生一本山田錦
・南部美人(岩手)新酒特別純米無濾過生
・石鎚  (愛媛)新酒純米吟醸槽搾り 春の酒
・晴田  (秋田)新酒純米吟醸 山田錦50%

以上です。

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【2011/04/04 17:16】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(4/11-15)
4/11(月)~4/15(金)の予約状況です。 <<4月14日(木)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
4/11(月)ちひろ テーブル:○(5)カウンター:○
4/12(火)けいこ テーブル:× カウンター:○
4/13(水)さちこ テーブル:▲ カウンター:▲
4/14(木)りえ  テーブル:▲ カウンター:×

4/15(金)あすか テーブル:× カウンター:×

4/11~の週の予約状況は以上の通りです。
4/14(金)は予約満席となりました。申し訳ございません。
ただ、早いお時間のご予約がございますので、遅いお時間ならお席ご用意できるかもしれません。
一度お電話下さい。宜しくお願いいたします。

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【2011/04/01 02:11】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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