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隠れ家いし井

Author:隠れ家いし井
日本酒好きが高じて、平成19年12月に新橋・烏森に「旬の魚に旨酒尽くし いし井」をOPENしました。コンセプトは、「酒好きによる、酒好きの為のお店」。おいしい日本酒とお魚を揃えてます!
平成29年10月より「隠れ家いし井」として、リニューアルオープンしております。

お店のHPはコチラ→http://www.kakurega-ishii.com/
皆さまのご訪問、お待ちしております!

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今週は17本のお酒入りました
今週は、この週末に佐賀酒蔵ツアーで仕入れて来た地元限定のお酒をはじめ、新しいお酒を中心に総勢17本ものお酒が入りました。



まず、最初の写真一番左は、いし井でも人気の七田の地元限定ブランド「岩の蔵」の純米吟醸の新酒です。
・岩の蔵(七田)(佐賀)新酒純米吟醸無濾過生 しぼりたて2011
・鳥海山 (秋田)新酒純米吟醸無濾過生原酒 春宵一刻
・南部美人(岩手)新酒特別純米無濾過生
・くどき上手(山形)新酒超辛口吟醸生 黒ばくれん+20
・酔鯨  (高知)新酒純米吟醸未濾過すっぴん 松山三井50%
・くどき上手(山形)新酒純米大吟醸 出羽燦々33%



続いての写真は、酒蔵ツアーで巡ってきた酒蔵さん達のお酒です。
左2本はニューフェイスです。
・七田  (佐賀)新酒純米無濾過生 おりがらみ
・天吹  (佐賀)新酒純米吟醸本生 なでしこ酵母 美山錦55%
・七田  (佐賀)新酒純米無濾過生七割五分磨き 全量雄町
・天吹  (佐賀)新酒純米吟醸生 いちご酵母 山田錦55%
・鍋島  (佐賀)新酒特別純米無濾過生原酒
・能古見 (佐賀)新酒純米吟醸あらばしり



最後の写真は、人気のお酒の再入荷物です。
・岩手誉 (岩手)新酒酒屋のどぶろく
・勝駒  (富山)新酒純米酒 しぼりたて生
・開運  (静岡)新酒純米無濾過生 赤磐雄町55%
・春鹿  (奈良)新酒純米生原酒 超辛口(+15)
・刈穂  (秋田)新酒山廃純米生原酒 番外品(辛口)+21

以上です!
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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2011/02/28 16:31】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(3/14-18)
3/14(月)~3/18金)の予約状況です。 <<3月16日(水)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
3/14(月)りえ  テーブル:◎ カウンター:◎
3/15(火)りえ  テーブル:◎ カウンター:○
3/16(水)さちこ テーブル:△ カウンター:○

3/17(木)けいこ テーブル:◎ カウンター:○(3)
3/18(金)くね  テーブル:▲ カウンター:×

3/14~の週の予約状況は以上の通りです。
3/17(木)はまだまだ沢山お席が空いております。皆さまのご予約をお待ちしております!

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【2011/02/24 03:12】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
蔵元「高知 美丈夫」さんを囲む会 開催のお知らせ(3/19土)
来る3月19日(土)に、高知の「美丈夫」蔵元 濱川商店の濱川社長と、「ダバダ火振」蔵元 無手無冠の山本さんを囲む会を開催致します。

日時:3月19日(土)17時~20時半
場所:新橋 旬の魚に旨酒尽くし いし井
会費:7000円/人(料理代・酒代込み)
来店蔵元:高知 「美丈夫」蔵元 濱川商店 濱川社長 & 「ダバダ火振」蔵元 無手無冠 山本さん
お酒:6種類程を予定

定員:16名 (申込先着順となります。お早めにお申込下さい!)

申込〆切:3月4日(金) ※定員になり次第受付を終了致します。
申込方法:店頭で直接店主 石井までお申込下さい
(現時点で、残席数名様分の状況です。参加ご希望の方は、お早めにお申込さい)

高知の酒蔵さんのお話を色々とお聞き出来る又とない機会です。
皆さまのお申込お待ちしております!

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【2011/02/22 01:35】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(3/7-11)
3/7(月)~3/11金)の予約状況です。 <<3月10日(木)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
3/ 7(月)りえ  テーブル:▲ カウンター:△
3/ 8(火)りえ  テーブル:× カウンター:○
3/ 9(水)さちこ テーブル:○(5)カウンター:◎
3/10(木)けいこ テーブル:× カウンター:×

3/11(金)さちこ テーブル:× カウンター:×
3/12(土)-13(日) 愛媛酒蔵巡り

3/11(金)は、翌日早朝から酒蔵巡りに出かける為、23:00ラストオーダー・24:00完全閉店となります。
ご理解・ご協力のほど宜しくお願いいたします。

3/7~の週の予約状況は以上の通りです。
3/11(金)は予約満席となってしまいました。ただ、テーブルの7名様が20:00のご予約ですので、
それまででしたら、テーブル席ご用意できます。一度ご連絡下さい。

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【2011/02/22 01:27】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週は15本のお酒が入りました
今週入った新しいお酒達です。新顔を中心に、15本のお酒が入りました。



まず、最初の写真は、先週新潟鶴齢さんへ行った時に、仕入れて来たお酒から、
・高千代 (新潟)新酒純米吟醸生原酒「巻機」
・鶴齢  (新潟)新酒特別純米無濾過生原酒 塩沢産越淡麗55%
※このお酒は、地元塩沢産の越淡麗を使った、地元しか流通していないお酒です。
続いて、今年の新顔です。
・鶴齢  (新潟)新酒純米無濾過生原酒 山田錦65%
・澤の花 (長野)新酒特別純米うすにごり 棚田産ひとごこち
・臥龍梅 (静岡)新酒純米吟醸生原酒 誉富士55%
・遊穂  (石川)新酒純米吟醸無濾過生原酒うすにごり



続いての写真も、新顔を中心に、
・勝駒  (富山)新酒純米酒 しぼりたて生
・能古見 (佐賀)新酒純米吟醸あらばしり
・大信州 (長野)新酒別囲い純米吟醸生 番外品
・初孫  (山形)新酒生もと純米生原酒 本辛口「魔斬」



最後の写真は、人気のお酒のお替り物です。
・岩手誉 (岩手)新酒酒屋のどぶろく
・開運  (静岡)新酒純米無濾過生 山田錦55%
・鍋島  (佐賀)新酒特別純米無濾過生原酒
・七田  (佐賀)新酒純米無濾過生七割五分磨き 全量雄町
・獺祭  (山口)純米大吟醸50 本生 山田錦50%

以上です。
店主が大好きな酒蔵の新酒が沢山入りました!
皆さまのお越しをお待ちしております!

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【2011/02/21 16:49】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(2/28-3/4)
2/28(月)~3/4(金)の予約状況です。 <<3月3日(木)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
2/28(月)りえ  テーブル:▲ カウンター:◎
3/ 1(火)りえ  テーブル:○(6)カウンター:○
3/ 2(水)さちこ テーブル:× カウンター:▲
3/ 3(木)けいこ テーブル:× カウンター:○

3/ 4(金)くね  テーブル:○ カウンター:▲
3/ 5(土) 魚の捌き方教室 通年講座

2/28~の週の予約状況は以上の通りです。
3/4(金)はキャンセルが出て、4名テーブルとカウンター1席が空いております。
皆さまのご予約をお待ちしております!

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【2011/02/16 02:53】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週入った新しいお酒達です。
今週入った新しいお酒達です。
今週は少し控えめに、11本の新しいお酒達が入りました。



まず、今年の新顔、写真左から、
・鏡山  (埼玉)新酒特別純米無濾過生原酒 備前雄町60%
・東の麓 (山形)新酒特別純米生 山田錦50%
・大那  (栃木)新酒純米吟醸無濾過生原酒 那須美山錦50%
※東の麓は、待ちに待った特別純米の新酒です。

続いてリピート物です。
・鍋島  (佐賀)新酒特別純米無濾過生原酒
・獅子の里(石川)新酒純米吟醸生 中取り



続いての写真は、人気のお酒のリピート物です
・岩手誉 (岩手)新酒酒屋のどぶろく
・七田  (佐賀)新酒純米無濾過生七割五分磨き 全量雄町
・美丈夫 (高知)新酒純米「慎太郎」しぼりたて生原酒
・石鎚  (愛媛)新酒寒造り純米「初(うぶ)」槽搾り 五百万石
・日高見 (宮城)超辛口純米
・天吹  (佐賀)新酒純米吟醸生 いちご酵母 山田錦

今日の入荷は以上です。

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【2011/02/14 15:36】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(2/21-2/25)
2/21(月)~2/25(金)の予約状況です。 <<2月24日(木)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
2/21(月)りえ  テーブル:× カウンター:△
2/22(火)りえ  テーブル:◎ カウンター:◎
2/23(水)さちこ テーブル:▲ カウンター:○(3)
2/24(木)さちこ テーブル:× カウンター:▲

2/25(金)くね  テーブル:× カウンター:×
2/26-27  佐賀酒蔵見学ツアー

2/25(金)は翌日早朝より、佐賀酒蔵見学ツアーに出発する為、23:00ラストオーダー・24:00完全閉店となります。皆さまのご理解・ご協力をお願いいたします。

2/21~の週の予約状況は以上の通りです。
2/25(金)は、予約満席となりました。申し訳ございません。

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【2011/02/10 02:47】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週入った新しいお酒達です。
今週は、この週末に長野酒蔵見学へ行って仕入れて来たお酒と、お待ちかねの雄町の新酒が一挙に4本も入りました!



まず、最初の写真、左2本は諏訪の酒蔵見学で仕入れて来たお酒です。
・翠露  (長野)新酒純米あらごし活性にごり 華吹雪60%
・本金  (長野)純米生詰原酒
※本金さんは残念ながら、まだ今年の新酒を搾っていなかったので、去年のお酒になります。でも、味が乗って美味しいですよ!
※翠露は活性にごり酒の為、口切のお客様は、2合以上のご注文をお願いします。

続いて、雄町かね(?)の雄町の新酒達です。
・七田  (佐賀)新酒純米無濾過生七割五分磨き 全量雄町
・開運  (静岡)新酒純米無濾過生 赤磐雄町55%
・松の寿 (栃木)新酒純米吟醸無濾過生原酒 雄町55%
・うごのつき(広島)新酒純米吟醸無濾過生原酒 雄町50%



続いての写真は、新顔とリピート物織り交ざりで、写真左から
・刈穂  (秋田)新酒山廃純米生原酒 番外品(辛口)+21
・鳳凰美田(栃木)新酒純米吟醸無濾過生 とちぎ酒14号55%
・初孫  (山形)新酒生もと純米生原酒 本辛口「魔斬」
・鍋島  (佐賀)新酒純米吟醸生 隠し酒(裏鍋島)
・大信州 (長野)新酒純米吟醸無濾過生原酒 槽場詰め
※大信州の槽場詰めは、1ケースかかえていたのですが、最後の1本となりました。お飲み逃しなく!!!

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【2011/02/07 16:09】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(2/14-18)
2/14(月)~2/18(金)の予約状況です。 <<2月17日(木)更新Ver.>>

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
2/14(月)りえ  テーブル:◎ カウンター:○
2/15(火)さちこ テーブル:▲ カウンター:○
2/16(水)さちこ テーブル:× カウンター:×
2/17(木)けいこ テーブル:◎ カウンター:○

2/18(金)りえ  テーブル:× カウンター:▲
2/19(土) 魚の捌き方教室 第3期

2/14~の週の予約状況は以上の通りです。
2/18(金)は残カウンター1席となっております。皆さまのご予約をお待ちしております!

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【2011/02/03 01:57】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今期最後となる、愛媛酒蔵ツアー 開催のお知らせ
さて、今期最後の愛媛酒蔵ツアーの詳細が固まりましたので、ここにご案内申し上げます。
これが、今年最後のチャンスです。皆さまお誘い合わせの上、ぜひ、ご参加下さい。

皆さまの御申し込み、お待ちしております!
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■愛媛酒蔵ツアー
・日時:H23年3月12日(土)~13日(日)
・訪問酒蔵:賀儀屋さん・石鎚さん・寿喜心さん(もう一蔵打診予定)
・集合・解散:羽田空港(時間未定)
・交通手段:飛行機&JRorタクシー
・募集人数:10名程度
・会費:5万~6万円程度でしょうか(現状未定・概算が出次第ご連絡致します)

余談ですが、今回お伺いする賀儀屋の首藤英友さんは、自分が思うに、日本酒酒蔵会ナンバー1のイケメンです。
ルックス・さわやかさ・人当たりの良さ、、、、全てにおいて一番ではないでしょうか。
そんな英友さんとお会いして、色々とお話できる又とないチャンスです。
皆さま(特に女性のお客様)、ふるってご参加下さい!

・スケジュール概要
3/12(土) 朝 羽田空港集合 - 松山空港 - 寿喜心さん蔵見学 - 賀儀屋さん蔵見学 - 街中の飲み屋にて懇親会
(懇親会は、賀儀屋さん確定・石鎚さん・寿喜心さんは賀儀屋さんより打診中)
3/13(日) 朝 石鎚さん蔵見学 -もう一蔵 蔵見学(?) - 松山空港より羽田空港へ

★2月9日(水)申し込み締め切りと致します。
参加申込は、店頭にて受け付けております。
お問い合わせは、お電話・メールにて受け付けておりますので、お気軽にお問合せ下さい。
電話:03(3593)0141 旬の魚に旨酒尽くし いし井 店主 石井宛
メール:ishii@umazake0141.com (店主 石井)

皆さまの参加申し込みをお待ちしております!

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【2011/02/02 05:52】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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