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店主 石井

Author:店主 石井
日本酒好きが高じて、平成19年12月に新橋・烏森に「旬の魚に旨酒尽くし いし井」をOPENしました。コンセプトは、「酒好きによる、酒好きの為のお店」。おいしい日本酒とお魚を揃えてます!
お店のHPはコチラ→http://umazake0141.com/
皆さまのご訪問、お待ちしております!

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今週入った新しいお酒達です
今週入った新しいお酒達です。今週は17本もの新しいお酒が入りました!



まずは、今年の新顔です。左から、
・美田  (福岡)山廃純米にごり 糸島山田錦
・正雪  (静岡)辛口純米 誉富士
・岩の井 (千葉)山廃純米生原酒
・鍋島  (佐賀)生もと純米 熊本酵母(旨口)
・鍋島  (佐賀)生もと純米 9号酵母(辛口)
※鍋島の生もとは2種類入れました。ぜひ、飲み比べてください!



続いての写真、左から、
・鍋島  (佐賀)純米吟醸 愛山50%
・花菱  (埼玉)純米吟醸無濾過生原酒中取り 雄町 
・土佐しらぎく(高知)純米吟醸生詰ひやおろし 吟の夢
・百楽門 (奈良)純米大吟醸50無濾過ひやおろし備前雄町
・まんさくの花(秋田)大吟醸原酒「超限定」秋田酒こまち
・獺祭  (山口)純米大吟醸50 本生



最後の写真左から、
・大信州 (長野)辛口特別純米生
・久礼  (高知)純米生原酒 あらばしり 松山三井
・北島  (滋賀)特別純米 無濾過生原酒 山田錦
・東の麓 (山形)特別純米 山田錦50%
・寿喜心 (愛媛)壽(ことほぎ)純米無濾過生 雄町
・賀儀屋 (愛媛)純米無濾過生原酒 松山三井 21BY

以上です。
暑い日が続いていますが、既にひやおろしが入ってきております。
皆さまのお越しをお待ちしております!
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【2010/08/30 16:09】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(9/6-10)
9/6(月)~9/10(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
9/ 6(月)りえ  テーブル:▲ カウンター:◎
9/ 7(火)りえ  テーブル:▲ カウンター:○
9/ 8(水)りえ  テーブル:× カウンター:×
9/ 9(木)やすこ テーブル:× カウンター:◎

9/10(金)やすこ テーブル:× カウンター:×
9/11(土) 酔鯨さんを囲む会 開催

9/6~の週の予約状況は以上の通りです。(9/9営業終了時点)
9/10(金)は予約満席となりました。申し訳ございません。

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【2010/08/26 03:16】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
大濱の巣立ち
遅れてのアップお許し下さい。
お店にお越しいただいたお客様には、ご説明させて頂いておりますが、1月からいし井の厨房を守ってきてくれていた、女料理人「大濱」が、9月から自分のお店を出すべく、お盆前で上がりました。
お盆以降は、新料理人「山本(男性)」が厨房を守ります。
新生いし井を、今後とも宜しくお願いいたします。

大濱の新しいお店は、9/1からプレオープン致します。

旬の菜と旨い酒 おおはま

住所:杉並区阿佐谷北1-44-14 阿佐谷北MTビル102
TEL:03-5356-8914
※JR阿佐ヶ谷駅から中杉通りをまっすぐ北へ。徒歩7分ほどです!
定休日:日曜日
営業時間:17時~24時 (当面)

今まで、大濱の料理をお楽しみいただいた方、ぜひ一度、宜しくお願いいたします。
※カウンター8席の小さなお店ですので、「行こう!」と思われた時には、ぜひ、事前にご連絡をお願いいたします。

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【2010/08/25 02:27】 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週入った新しいお酒達です
今週入った新しいお酒達です。



まず、最初の写真左から、
・土佐しらぎく(高知)特別純米 八反錦 微発泡生
・浅間山  (群馬)純米酒 はっぽうどらい 辛口
・土佐しらぎく(高知)純米吟醸生詰ひやおろし 吟の夢
・庭のうぐいす(福岡)特別純米酒
・七本槍 (滋賀)純米無濾過生原酒 渡船77%
・篠峰  (奈良)純米吟醸無濾過生原酒 「凛々」雄町



続いての写真、左から、
・石鎚  (愛媛)特別純米「夏純米」槽搾り しずく媛
・雪の茅舎(秋田)純米吟醸 限定生酒
・うきたむ(山形)純米吟醸 備前雄町50% 瓶囲い
・天吹  (佐賀)純米吟醸生 いちご酵母 雄町
・雅山流 (山形)純米吟醸生酒 葉月 出羽燦々
・来福  (茨城)純米吟醸生原酒 袋しぼり 愛山50%
・松の寿 (栃木)純米吟醸無濾過生原酒 雄町



最後の写真、左から、

・墨廼江 (宮城)特別純米生詰 限定中汲み
・喜久醉 (静岡)特別純米
・日高見 (宮城)超辛口純米
・常山  (福井)純米 とびっきり辛+19 山田錦
・大信州 (長野)辛口特別純米生
・阿櫻  (秋田)特別純米無濾過生原酒 美郷錦1401

以上です。

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【2010/08/23 17:06】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(8/30-9/3)
8/30(月)~9/3(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
8/30(月) -- テーブル:▲ カウンター:○
8/31(火) -- テーブル:▲ カウンター:△
9/ 1(水)やすこ テーブル:× カウンター:▲
9/ 2(木)やすこ テーブル:× カウンター:×
9/ 3(金)やすこ テーブル:△ カウンター:×
9/ 4(土) 魚の捌き方教室 通年講座

8/30~の週の予約状況は以上の通りです。(9/2営業終了時点)
9/3(金)は、キャンセルが出て、3名様のテーブル席が空いております。皆さまのご予約お待ちしております!

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【2010/08/20 03:23】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週入った新しいお酒達です
今週は、夏休みを頂き実家へ帰省した時に、色々と面白い新顔を仕入れて参りました。

その前に、まず先週末に仕入れたお酒達から。(写真が無く申し訳ありません)
・山法師 (山形)純米中汲み生々 蔵囲い
・東力士 (栃木)特別純米生
・七田  (佐賀)純米無濾過生七割五分磨 山田錦20BY



続いて、最初の写真左から、
・房島屋 (岐阜)純米無濾過生原酒 6号酵母
・克正  (岡山)生もと純米無濾過原酒 雄町
・三重錦 (三重)純米酒 三号うすにごり 雄山錦
・長珍  (愛知)純米無濾過生 60%
・山和  (宮城)特別純米 中取り原酒 蔵の華



続いての写真、左から、
・与右衛門(岩手)純米無濾過超辛口+13 山田錦70% 20BY
・白隠正宗(静岡)純米生原酒 誉富士
・鍋島  (佐賀)吟醸 SummerMoon 山田錦
・奥   (愛知)純米吟醸無濾過無調整原酒 生 仕込3号
・風の森 (奈良)純米吟醸無濾過無加水生 雄町

以上です。

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【2010/08/18 16:12】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(8/23-27)
8/23(月)~8/27(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
8/23(月) -- テーブル:▲ カウンター:△
8/24(火) -- テーブル:▲ カウンター:×
8/25(水) -- テーブル:× カウンター:▲
8/26(木) -- テーブル:○ カウンター:×

8/27(金) -- テーブル:× カウンター:○
8/28(土) 魚の捌き方教室 第三期第二回

8/23~の週の予約状況は以上の通りです。(8/26営業終了時点)
8/27(金)はカウンター4席が空いております!皆さまのご予約をお待ちしております!

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【2010/08/12 02:23】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週入った新しいお酒達です
今週入った新しいお酒です。今週は、15本の新しいお酒が入りました。
まずは、新顔のお酒から、


最初の写真、左から、
・能登誉 (石川)千枚田 純米生 五百万石・能登ひかり
・鍋島  (佐賀)純米吟醸 愛山50%
・郷の誉(茨城) 純米吟醸 超辛口雷神 無濾過生々
・上喜元 (山形)純米吟醸 京の華55%
・亀泉  (高知)純米吟醸生原酒 山田錦/八反錦



次の写真左から、
・鶴齢  (新潟)純米 山田錦65%
・鶴齢  (新潟)純米吟醸 無濾過生原酒 五百万石
・開運  (静岡)純米吟醸無濾過生原酒 赤磐雄町50%
・来福  (茨城)純米吟醸生原酒 雄町
・阿櫻  (秋田)特別純米 活性にごり酒 三郷錦
・土佐しらぎく(高知)純米吟醸 吟の夢 微発泡生



・東の麓 (山形)特別純米 山田錦50%
・久礼  (高知)純米生原酒 あらばしり 松山三井
・上喜元 (山形)特別純米 からくち+12
・鍋島  (佐賀)吟醸 SummerMoon 山田錦

以上です。
京も口切ラッシュ必至です!皆さまのお越しをお待ちしております!

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【2010/08/09 15:52】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
上喜元の内藤さんにご来店頂きました
昨日、山形は上喜元の蔵元、酒田酒造の蔵人兼営業の、内藤大輔さんにご来店頂きました。

IMGP2874.jpg

上喜元さんは、「からくち+12」をほぼ定番でやらせて頂いており、その他にも美味しそうなお酒が有った時に、意欲的に仕入れさせて頂いております。

今後も意欲的に展開させて頂きますので、今後とも宜しくお願い致します。

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【2010/08/06 04:36】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
蔵元「高知 酔鯨さん」を囲む会は満席となりました
先日広報いたしました、9月11日(土)に開催する、高知は酔鯨さんを囲む会ですが、お蔭様で多くのお申し込みを頂き、満席となりました。
申し込み期限前で大変恐縮ですが、申し込みを〆切らさせて頂きます。

お申し込み頂きました皆さま、ありがとうございました。

そして、参加希望なのに、まだお申し込みで無い方、申し訳ございませんでした。

また、蔵元さんを囲む会を開催致しますので、その時は何卒宜しくお願い致します。

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【2010/08/04 01:38】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(8/16-20)
>>>8/16(月)・17(火)の2日間、夏休みを頂きありがとうございました!<<<

8/16(月)~8/20(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
8/16(月) 夏休みを頂きます
8/17(火) 夏休みを頂きます
8/18(水) -- テーブル:▲ カウンター:×
8/19(木) -- テーブル:▲ カウンター:×

8/20(金) -- テーブル:▲ カウンター:▲
8/21(土) 魚の捌き方教室 通年講座

8/16~の週の予約状況は以上の通りです。(8/19営業終了時点)
8/20(金)は、小さなテーブル(2名席)1つと、カウンターが1席空いております!
皆さまのご予約をお待ちしております!

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【2010/08/04 01:31】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週入った新しいお酒達です
今週入った新しいお酒達です。今週は、リピート物中心に、16本のお酒が入っております。



まず、最初の写真左から、
・本洲一 (広島)袋取り限定純米酒ええとこどり 千本錦
・天吹  (佐賀)純米吟醸生 いちご酵母 山田錦
・常山  (福井)純米 とびっきり辛+19 山田錦
・刈穂  (秋田)山廃純米生原酒 気魄の辛口+25
・大信州 (長野)辛口特別純米生
・墨廼江 (宮城)特別純米生詰 限定中汲み
・喜久醉 (静岡)特別純米



続いての写真、左から
・秀鳳  (山形)特別純米 無濾過生原酒 雄町中汲み
・東の麓 (山形)特別純米 山田錦50%
・白瀑  (秋田)純米にごり酒生 summer「ど」
・鏡山  (埼玉)特別純米無濾過生原酒 備前雄町
・石鎚  (愛媛)吟醸 夏吟 槽搾り
・花菱  (埼玉)純米吟醸無濾過生原酒中取り 雄町
・美丈夫 (高知)「舞」純米吟醸 雄町
・くどき上手(山形)純米大吟醸生詰 播州愛山

最後に、写真には載っていませんが、
・獺祭  (山口)純米大吟醸50 本生
も入っております。

皆さまのお越しをお待ちしております!


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【2010/08/03 01:21】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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