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隠れ家いし井

Author:隠れ家いし井
日本酒好きが高じて、平成19年12月に新橋・烏森に「旬の魚に旨酒尽くし いし井」をOPENしました。コンセプトは、「酒好きによる、酒好きの為のお店」。おいしい日本酒とお魚を揃えてます!
平成29年10月より「隠れ家いし井」として、リニューアルオープンしております。

お店のHPはコチラ→http://www.kakurega-ishii.com/
皆さまのご訪問、お待ちしております!

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蔵元「高知 酔鯨さん」を囲む会開催のお知らせ[9/11(土)]
来る9月11日(土)に、高知の「酔鯨」さんを囲む会を開催致します。

日時:9月11日(土)17時~20時半
場所:新橋 旬の魚に旨酒尽くし いし井
会費:7000円/人(料理代・酒代込み)
来店蔵元:高知 「酔鯨」蔵元 酔鯨酒造 元工場長 石元さん、営業担当 安藤さん
お酒:6種類程を予定

定員:16名 (申込先着順となります。お早めにお申込下さい!)

申込〆切:8月13日(金) ※定員になり次第受付を終了致します。
申込方法:店頭で直接店主 石井までお申込下さい

高知の酒蔵さんのお話を色々とお聞き出来る又とない機会です。
皆さまのお申込お待ちしております!
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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2010/07/28 03:34】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(8/9-13)
>>>8/16(月)・17(火)の2日間、夏休みを頂きます!<<<

8/9(月)~8/13(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

      バイト
8/ 9(月) -- テーブル:▲ カウンター:○
8/10(火) -- テーブル:× カウンター:×
8/11(水) -- テーブル:○ カウンター:○
8/12(木) -- テーブル:× カウンター:×

8/13(金) -- テーブル:△ カウンター:×

8/9~の週の予約状況は以上の通りです。(8/11営業終了時点)
8/13(金)は、3名様テーブルが空いております!皆さまのご予約をお待ちしております!

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【2010/07/28 03:27】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週入った新しいお酒達です
先週金曜日から、今週頭にかけて新しく23本ものお酒が入りました。
一部金曜日に口を切ってしまっておりますが、殆どのお酒が口切を待っております。



まず、最初の写真左から、
・玉川  (京都)純米吟醸無濾過生原酒 雄町
・澤屋まつもと(京都)純米山田錦 700K仕込
・南部美人(岩手)特別純米 夏のにごり生酒
・白瀑  (秋田)純米にごり酒生 summer「ど」
・美丈夫 (高知)「舞」純米吟醸 雄町
・石鎚  (愛媛)吟醸 夏吟 槽搾り
・大信州 (長野)純米吟醸生 超辛口
・小左衛門(岐阜)純米吟醸無濾過生 備前雄町



続いての写真、左から
・岩の井 (千葉)純米無濾過生原酒 山田錦
・酔鯨  (高知)純米酒 八反錦60%
・安芸虎 (高知)純米酒 阿波山田錦80%
・一献  (山形)純米吟醸 涼風 酒の華・出羽燦々
・鏡山  (埼玉)特別純米無濾過生原酒 備前雄町
・秀鳳  (山形)純米大吟醸生原酒 出羽燦々33%



最後の写真、左から
・早瀬浦 (福井)極辛純米酒 山田錦
・賀儀屋 (愛媛)純米無濾過生原酒 松山三井 21BY
・東の麓 (山形)特別純米 山田錦50%
・北島  (滋賀)特別純米 無濾過生原酒 山田錦
・寿喜心 (愛媛)壽(ことほぎ)純米無濾過生 雄町
・七田  (佐賀)純米無濾過生7割5分磨 全量雄町
・久礼  (高知)純米生原酒 あらばしり 松山三井
・鍋島  (佐賀)吟醸 SummerMoon 山田錦
・花菱  (埼玉)純米吟醸無濾過生原酒中取り 雄町 

皆さまのお越しを、お待ちしております。

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【2010/07/26 15:43】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(8/2-6)
>>>8/16(月)・17(火)の2日間、夏休みを頂きます!<<<

8/2(月)~8/6(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

     バイト
8/2(月) -- テーブル:× カウンター:×
8/3(火) -- テーブル:▲ カウンター:△
8/4(水) -- テーブル:× カウンター:△
8/5(木) -- テーブル:○(6)カウンター:×

8/6(金) -- テーブル:× カウンター:×

8/2~の週の予約状況は以上の通りです。(8/5営業終了時点)
8/6(金)は予約満席となっております。ただ、21:30頃にはテーブル席が空くと思われますので、
遅い時間にお越しのお客様は、一度お電話頂けますと嬉しく思います。

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【2010/07/22 02:14】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週入った新しいお酒達です
今週頭に入った、新しいお酒達です。
今週は、リピート物を中心に、13本の新しいお酒が入りました。


まず、最初の写真左から、
・開運  (静岡)純米 涼々 山田錦
・秀鳳  (山形)特別純米 無濾過生原酒 雄町中汲み
・常山  (福井)純米 とびっきり辛+19 山田錦
・手取川 (石川)辛口純米酒 夏純米
・瀧自慢 (三重)夏吟醸 神の穂・山田錦
・美丈夫 (高知)「舞」純米吟醸生うすにごり 松山三井
 ※美丈夫は、活性にごり酒の為、口切のお客様は、2合以上でのご注文から承ります



次の写真、左から、
・鶴齢  (新潟)純米 山田錦65%
・七田  (佐賀)純米無濾過生7割5分磨 全量雄町
 ※蔵元完売後大分経ち、殆ど見かけなくなった七割五分の雄町、取り置き在庫も残り少なくなりました
・七田  (佐賀)山廃辛口純米 無濾過生原酒
・土佐しらぎく(高知)涼み純米吟醸 吟の夢
・来福  (茨城)純米吟醸生原酒 雄町
 ※久々の来福 純米吟醸雄町です
・阿櫻  (秋田)夏の純米吟醸 秋田酵母No.12
・まんさくの花(秋田)大吟醸原酒「超限定」秋田酒こまち

以上となります。

※一部のお酒は、おかわり物のため、前のお酒が無くなり次第の口切となります。ご了承下さい。

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【2010/07/20 15:31】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(7/26-30)
7/26(月)~7/30(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

     バイト
7/26(月) -- テーブル:× カウンター:▲
7/27(火) -- テーブル:× カウンター:△
7/28(水) -- テーブル:× カウンター:×

7/29(木) -- テーブル:× カウンター:×
7/30(金) -- テーブル:× カウンター:×
7/31(土) 第三期 第一回 魚の捌き方教室

7/26~の週の予約状況は以上の通りです。(7/28営業終了時点)
今週後半は全て予約満席となってしまいました。申し訳ございません。

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【2010/07/14 04:06】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週入った新しいお酒達です
今週は、新顔・お替り共々取り揃えて、入荷いたしました。

moblog_6b862bcf.jpg
まず、最初の写真左から、
・裏雅山流(山形)本醸造「粋華」無濾過生詰 山田錦
 ※夏の雅山流、粋華の登場です!
・小左衛門(岐阜)純米おりがらみ 三郷錦 8号酵母
 ※少量入荷の希少な一本!
・刈穂  (秋田)山廃純米生原酒 気魄の辛口+25
 ※純米で日本酒度+25を達成!超怒級の辛さをお試し下さい!
・白瀑  (秋田)純米にごり酒生 summer「ど」
・上喜元 (山形)特別純米 からくち+12

moblog_324e3c6c.jpg
続いての写真、左から、
・夏の寿 (栃木)純米吟醸無濾過生 山の天然水仕込
 ※こちらは、栃木の松の寿から出た夏のお酒。ウィットに富んだ銘銘がGOOD!
・雨後の月(広島)純米吟醸生詰 BlackMoon 雄町
・白瀑  (秋田)「山本」純米吟醸生 ドキドキ夏生
 ※りんご酸がきいた、さわやかなお酒です。
・石鎚  (愛媛)吟醸 夏吟 槽搾り
・楯野川 (山形)純米吟醸 雄町
・くどき上手(山形)純米大吟醸生詰 播州愛山
 ※くどき上手の純米大吟醸シリーズの中でも、高価で難しい愛山のお酒です。

以上となります。

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【2010/07/12 15:55】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(7/19-23)
7/19(月)~7/23(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

     バイト
7/19(月) 祝日の為お休みを頂きます
7/20(火) -- テーブル:× カウンター:▲
7/21(水) -- テーブル:× カウンター:○
7/22(木) -- テーブル:× カウンター:○

7/23(金) -- テーブル:× カウンター:×

7/19~の週の予約状況は以上の通りです。(7/22営業終了時点)
7/23(金)は予約満席となりました。申し訳ございません。

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【2010/07/08 01:43】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週入った新しいお酒達です
今週新しく入ったお酒達です。


まず、最初の写真左から、
・大信州 (長野)辛口特別純米生
・晴田  (秋田)純米吟醸生詰 雄町55%
・白露垂珠(山形)純米吟醸 真夏本生
・亀泉  (高知)純米吟醸生原酒 高育63号(風鳴子)
・酔鯨  (高知)純米吟醸生 高育54号(吟の夢)



・鶴齢  (新潟)純米 山田錦65%
・七田  (佐賀)純米無濾過生7割5分磨 全量雄町
・七田  (佐賀)純米「夏純」山田錦
・開運  (静岡)純米 涼々 山田錦
・石鎚  (愛媛)吟醸 夏吟 槽搾り
・白瀑  (秋田)純米にごり酒生 summer「ど」

以上です



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【2010/07/05 15:53】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
獺祭の桜井社長にご来店頂きました
昨日、山口県は獺祭蔵元の、旭酒造の桜井社長にお越し頂きました。

IMGP2712.jpg

結構遅い時間にお越し頂き、さりげなく普通にご来店頂いた為に、最初は社長だと気がついていませんでした。
大変失礼致しました。

また、いし井では、獺祭の純米大吟醸50(本生)をほぼ定番でやらせて頂いてますが、たまたま前日に獺祭が完売した為に、酒屋に次の物の配達を頼んでいたのですが、酒屋が獺祭を持ってくるのを忘れてしまい、丁度欠品↓状態でした。良くない事は結構重なるものです。

今後は、切らすことなく置くように努めますので、社長!今後とも宜しくお願い致します!

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【2010/07/02 04:41】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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