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店主 石井

Author:店主 石井
日本酒好きが高じて、平成19年12月に新橋・烏森に「旬の魚に旨酒尽くし いし井」をOPENしました。コンセプトは、「酒好きによる、酒好きの為のお店」。おいしい日本酒とお魚を揃えてます!
お店のHPはコチラ→http://umazake0141.com/
皆さまのご訪問、お待ちしております!

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予約状況(7/12-16)
7/12(月)~7/16(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

     バイト
7/12(月) -- テーブル:○ カウンター:○(3)
7/13(火) -- テーブル:▲ カウンター:○
7/14(水) -- テーブル:○ カウンター:×
7/15(木) -- テーブル:× カウンター:×
7/16(金) -- テーブル:× カウンター:×

7/12~の週の予約状況は以上の通りです。(7/15営業終了時点)
7/16(金)は、予約満席となってしまいました。申し訳ございません。
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【2010/06/30 03:25】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(7/5-9)
7/5(月)~7/9(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

     バイト
7/ 5(月) -- テーブル:× カウンター:×
7/ 6(火) -- テーブル:▲ カウンター:◎
7/ 7(水) -- テーブル:× カウンター:×

7/ 8(木) -- テーブル:○ カウンター:▲
7/ 9(金) -- テーブル:× カウンター:×

7/5~の週の予約状況は以上の通りです。(7/7営業終了時点)
7/8(木)は奥のテーブル一つとカウンターが一席空いております!皆さまのご予約をお待ちしております!

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【2010/06/24 02:26】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
昨日、新潟 鶴齢の営業目崎さんにお越し頂きました
昨日、新潟のお酒の中で、いし井店主が大好きな数少ないお酒「鶴齢」の営業の目崎さんが、鶴齢を仕入れている酒屋さんとご一緒にお越し頂きました。
IMGP2705.jpg
酒屋さんとご一緒のご来店だったので、酒屋さんに無理言って、珍しい2本を持ってきて頂き、同席されたお客様たちと、美味しく楽しく頂く事ができました。
・鶴齢 純米吟醸活性にごり 一升
・鶴齢 山廃純米
活性にごりは、活性度合いも元気ですごく美味しく、他のお客様たちにも大変好評で、またたく間に一升瓶が無くなってしまいました。
山廃純米は、今年初めて仕込んだ山廃で、発売ギリギリまで、いつ出すか?・本当に出すのか?社内で悩みぬいたものだそうです。自分の感想では、鶴齢さんらしい、すっきりした山廃で、常温・ぬる燗が美味しそうなイメージでした。
(昨日の営業はばたばたで、試している余裕がありませんでした。申し訳ございません)

今度は、さつま揚げが大好きで、営業部長に就任された阿部さんとご一緒に来ていただく事を約束させて頂きました。

今後とも、宜しくお願い致します!

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【2010/06/22 15:01】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週入った新しいお酒達です
今週入った新しいお酒達です。今週は16本の新しいお酒が入りました。


まず、最初の写真左から、
・作   (三重)純米 恵の智 源之酒 仕込第41号
・七田  (佐賀)純米無濾過生7割5分磨 全量雄町
・大信州 (長野)辛口特別純米生
・白瀑  (秋田)純米にごり酒生 summer「ど」
・浅間山 (群馬)純米 夏純



次の写真、左から、
・美丈夫 (高知)純米吟醸 純麗
・石鎚  (愛媛)吟醸 夏吟 槽搾り
・阿櫻  (秋田)夏の純米吟醸 秋田酵母No.12
・土佐しらぎく(高知)涼み純米吟醸 八反錦
・まんさくの花(秋田)純米吟醸辛口生原酒直汲み 爽々酒
・玉川  (京都)純米吟醸無濾過生原酒アイスブレーカー




最後の写真、左から、
・天吹  (佐賀)純米吟醸生超辛口酒こまち・ひまわり酵母
・鍋島  (佐賀)吟醸 SummerMoon 山田錦
・楯野川 (山形)純米吟醸 雄町
・まんさくの花(秋田)大吟醸原酒「超限定」秋田酒こまち
・獺祭  (山口)純米大吟醸50 本生

以上です。

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【2010/06/21 16:29】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
昨日、高知の酔鯨の石本取締役と営業の安藤さんにお越し頂きました
昨日、1月に酒蔵見学をさせて頂いた、高知の酔鯨酒造の石元取締役と新しく営業になられた安藤さんにお越し頂きました。
IMGP2653.jpg  IMGP2655.jpg
※一緒に写っているのは、酔鯨を大変気に入られたお客様です

酔鯨さんは、昨年の9月のシルバーウィークの連休でもお邪魔しており、その時も今年の1月も安藤さんに大変お世話になってました。その時は、まだ製造部勤務だったのですが、今回営業になられたとの事、今まで以上にお世話になりますが、宜しくお願い致します。

また、昨日は酔鯨さんがいらっしゃるので、メニューには載せていない隠し酒で、酔鯨 純米吟醸 高育54号を入れていたのですが、安藤さんの素晴らしい営業トークの下、皆さまに美味しく飲んでいただき、大変好評で、あっという間に一升瓶が無くなってしまいました。
本当、すごい人気でした。

これからの暑い時期、すっきり呑める酔鯨さんの季節と言っても、過言ではないかと思います。
皆さまも、ぜひ、美味しい酔鯨さんのお酒を飲みに来て下さい!お待ちしております!

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【2010/06/19 15:01】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
昨日、来福の藤村社長と早瀬浦の三宅十二代目にお越し頂きました
昨日、茨城は来福蔵元の来福酒造 藤村社長と、福井は早瀬浦蔵元の三宅彦右衛門酒造の三宅十二代目蔵元にお越し頂きました。
IMGP2649.jpg  IMGP2650.jpg
※向かって、左が三宅さん・右が藤村さんです

お二人は、東京農大の醸造学科の同期だそうで、とても仲が良さそうでした。
蔵元さんが、お二人そろってお越し頂けるのは、大変嬉しいです。
来福も早瀬裏も、どちらも自分が大変大好きなお酒ですので、微力ながら啓蒙と拡販に尽力させて頂きます。
今後とも、宜しくお願いいたします!

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【2010/06/18 16:46】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
昨日、静岡は白隠正宗の高嶋社長にお越し頂きました
昨日、静岡は「白隠正宗」醸造元 高嶋酒造の高嶋社長にお越し頂きました。

白隠正宗さんは、何年か前から毎年9月に開催される静岡県の利き酒会で試飲させて頂き、ずっと気になっていた銘柄で、実家に帰省(正確には妻の実家ですが...)した時に、浜松の酒屋でやっと仕入れることが出来るようになった蔵元さんです。

昨日、池袋のサンシャインシティで、全国日本酒フェアの後に、うちのお店にお越し頂いた次第です。
以前も、一度 折角お越しいただいたのに、満席でお入り頂けなかった事があり、今回やっとお越し頂くことがかないました。
と言っても、次のご予約があったので、時間限定になり、結局バタバタしてしまい、お写真も一緒に取ることすら出来ませんでした。

高嶋さん、本当ばたばたで大変失礼致しました。
ぜひ、次回はゆっくりとお越し頂ける様お願いいたします。

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【2010/06/17 16:52】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
昨日、佐賀は天吹の木下壮太郎常務にお越し頂きました
昨日、店主の大好きな銘柄の一つである、佐賀は天吹醸造元の天吹酒造 木下壮太郎常務にお越し頂きました。
IMGP2645.jpg  IMGP2646.jpg


今回は、九州酒匠乃一座の小平(こひら)さんと一緒にお越し頂き、世界の中での日本酒のポジショニングや、今後の展開など、すごく興味深い事をお話しさせて頂きました(正確には、お話されてました...(汗))

翌々日の佐賀の利き酒会(結構後日のアップロードお許し下さい)で味を見させて頂いた、雄町の純米吟醸苺酵母を積極的に扱わせて頂くつもりをしております。

今後とも、宜しくお願い致します。

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【2010/06/16 15:49】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(6/28-7/2)
6/28(月)~7/2(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △3名席空き1つ ▲2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

     バイト
6/28(月) -- テーブル:◎ カウンター:△
6/29(火) -- テーブル:△ カウンター:◎
6/30(水) -- テーブル:× カウンター:×
7/ 1(木) -- テーブル:× カウンター:△

7/ 2(金) -- テーブル:× カウンター:▲

6/28~の週の予約状況は以上の通りです。(7/1営業終了時点)
7/2(金)は残カウンター1席となっております!お一人様のご予約をお待ちしております!

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【2010/06/16 02:57】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
昨日、鳥取は弁天娘の太田社長ご夫妻にお越し頂きました
昨日、鳥取は弁天娘(本来の漢字が難しく変換できないので、簡略体での表記お許し下さい)醸造元 太田酒造場の太田社長ご夫妻にお越し頂きました。
IMGP2643.jpg
弁天娘さんは、200石足らずと言う少ない造り量の中、東京でもファンの多い、「日本酒好き」好みのお酒を作られていまして、我がいし井でも、純米酒を定番で扱わさせて頂いております。
ご存知の方も多いと思いますが、もし、まだ弁天娘を飲んだことが無い!と言われる方は、ぜひ「いし井」で、弁天娘の世界を味わって下さい!!!

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【2010/06/15 15:59】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週入った新しいお酒達です
今週は、少なめで7本の新しいお酒が入ってます。


写真左から、
・大那  (栃木)特別純米 夏の酒 蛍
・東の麓 (山形)特別純米 山田錦50%
・鍋島  (佐賀)吟醸 SummerMoon 山田錦
・秀鳳  (山形)純米吟醸生原酒 恋おまち
・花菱  (埼玉)純米吟醸無濾過生原酒 上槽即日瓶詰 美山
・来福  (茨城)純米吟醸生原酒 袋しぼり 愛山
・仙禽  (栃木)純米吟醸無濾過生原酒 ひとごこち

以上です。

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【2010/06/14 15:08】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(6/21-25)
6/21(月)~6/25(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

     バイト
6/21(月) -- テーブル:× カウンター:▲
6/22(火) -- テーブル:× カウンター:×
6/23(水) -- テーブル:× カウンター:×
6/24(木) -- テーブル:○ カウンター:△

6/25(金) -- テーブル:× カウンター:▲

6/21~の週の予約状況は以上の通りです。(6/24営業終了時点)
6/25(金)は、カウンター1席が空いております!皆さまのご予約をお待ちしております!

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【2010/06/09 03:07】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(2) |
今週入った新しいお酒達です
先週後半から、今日にかけて何と16本物新しいお酒が入りました。
一部は先週口を切ってしまっておりますが、それでも、12本の口きり酒があります。



まず、最初の写真左から、
・楯野川 (山形)純米吟醸 本流辛口+8 出羽燦々
・澤の花 (長野)純米吟醸 夕涼み
・臥龍梅 (静岡)純米吟醸生貯蔵原酒 超辛口 五百万石
・上喜元 (山形)特別純米 からくち+12



続いての写真、左から、
・鳥海山 (秋田)純米吟醸生 爽快辛口
・月山  (島根)純米吟醸 涼夏 佐香錦・山田錦
・来福  (茨城)純米吟醸生 夏の酒 雄町
・開運  (静岡)純米 涼々 山田錦
・石鎚  (愛媛)吟醸 夏吟 槽搾り
・スーパーくどき上手(山形)純米大吟醸 改良信交30%



最後の写真、左から、
・松の寿 (栃木)吟醸夏のうすにごり 山田錦
・大信州 (長野)吟醸 夏吟生原酒
・小左衛門(岐阜)純米吟醸生 夏吟 越中五百万石
・白瀑  (秋田)純米にごり酒生 summer「ど」
・玉川  (京都)純米吟醸無濾過生原酒アイスブレーカー
・鶴齢  (新潟)純米超辛口 美山錦
※松の寿と白瀑は活性にごりの為、2合以上からのご注文となります。ご了承下さい。

冷蔵庫が徐々に水色・青系に染まりつつあります。

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【2010/06/07 16:06】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(6/14-18)
6/14(月)~6/18(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

     バイト
6/14(月) -- テーブル:△ カウンター:▲
6/15(火) -- テーブル:× カウンター:×
6/16(水) -- テーブル:× カウンター:×

6/17(木) -- テーブル:× カウンター:×
6/18(金) -- テーブル:× カウンター:×
6/19(土) 魚の捌き方教室 第二期第一講座 卒業検定

6/14~の週の予約状況は以上の通りです。(6/16営業終了時点)
今週は全て満席となりました!申し訳ございません!

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【2010/06/02 02:22】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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