プロフィール

Author:店主 石井
日本酒好きが高じて、平成19年12月に新橋・烏森に「旬の魚に旨酒尽くし いし井」をOPENしました。コンセプトは、「酒好きによる、酒好きの為のお店」。おいしい日本酒とお魚を揃えてます!
お店のHPはコチラ→http://umazake0141.com/
皆さまのご訪問、お待ちしております!

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1月の酒蔵見学申込 締め切り間近!!!(12/22(火)〆切)
前回の酒蔵見学案内から、はや一ヶ月。

1月の酒蔵見学の参加申し込み締め切りが近づいてまいりました。

また、全ての酒蔵見学の参加申込期限を、それぞれのツアーの1ヶ月前と致します。

但し、1月ツアーに関しては、急な話になってしまったので、
◆1月酒蔵見学の参加申込期限:いし井店頭にて、12/22(火)を締め切りと致します。

また、最終申込は、店頭にて「参加申込書」をご記入頂く事になりますが、メールor電話での仮申込も受け付けております。
※特に、高知ツアーは飛行機の手配を伴う為、まずは、ご連絡を下さい。ツアーの申込段取りを事前にとる必要が有ります。また、必要情報を網羅した状態で期日までの申込が必要となります。


また、今回見学可能酒蔵が増えてきております。


<マークの説明  ◎:訪問確定  ○:訪問見込 △:訪問打診中 ?:訪問(勝手に)希望>


1月16-17日 申込〆切 12/22 長野方面 ◎大信州  ○澤の花 △明鏡止水 他

1月23-24日 申込〆切 12/22 高知方面 ◎美丈夫 ◎酔鯨 ◎亀泉 ◎久礼 △土佐しらぎく

2月13-14日 申込〆切 1/12 諏訪方面 ◎翠露(舞姫) ○御湖鶴 ?本金 

2月27-28日 申込〆切 1/26 山形方面 ◎秀鳳 ◎一献 ○東の麓 他

3月 6- 7日 申込〆切 2/5 静岡方面 ◎正雪 △初亀 ?英君 ?喜久醉 他

現在、計画しているのは以上となります。

高知ツアーは飛行機、山形ツアーは新幹線、その他のツアーは店主の車(先着6名様まで)での、催行となります。
※車で行くツアーは、お客様が車を出される場合は、増員可能です。

酒蔵の確定やツアーの詳細は、追々ブログに掲載致します。
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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2009/12/16 04:38】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週入った新しいお酒達です
今週入った新しいお酒達です。今週も色々と新酒が入っております。
20091214151130

まず、最初の写真左から
・天山  (佐賀)新酒 本醸造 しぼりたて生
※人気の佐賀「七田」の地元酒バージョンの天山。その第一弾新酒です!
・澤の花 (長野)新酒 本醸造 初しぼり しぼりたて生
・開華  (栃木)新酒 純米無濾過生原酒 あらばしり
・山法師 (山形)新酒 純米あらばしり生

20091214151133

続いての写真、左から
・来福  (茨城)新酒 純米初しぼり生 五百万石
※お待ちかねの、来福の新酒です。
・寿喜心 (愛媛)壽(ことほぎ)純米無濾過 雄町
・東の麓 (山形)特別純米 山田錦
・鍋島  (佐賀)新酒 純米吟醸無濾過中汲生 五百万石

20091214151135

最後の写真、左から、
・岩手誉 (岩手)新酒 酒屋のどぶろく
※大人気のどぶろく。前回すぐ無くなったので、今回は2本取ってます!
・大信州 (長野)新酒 純米吟醸無濾過生 槽場詰め
・臥龍梅 (静岡)新酒純米吟醸生原酒袋吊雫酒 五百万石
※こちらも、大人気で前回すぐ無くなった2種類、再入荷です。

以上、今回は12本の入荷です。
皆さまのお越しをお待ちしております!

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2009/12/14 15:11】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
先週末と今週頭に入った新しいお酒です
先週木曜日に、2周年記念イベントを行い、お酒の冷蔵庫がきれいになったので、先週末から今週頭にかけて、大量に新しいお酒を仕入れました。
まずは、新酒からです。
20091207130209

最初の写真左から、
・鍋島  (佐賀)新酒 純米吟醸無濾過中汲生 五百万石
・初亀  (静岡)新酒 本醸造荒ばしり生 うすにごり
・いづみ橋(神奈川)新酒 純米活性にごり 山田錦 冬季限定品

※待ちに待った、鍋島の新酒です!今回は純米吟醸の五百万石です。
また、いづみ橋は、活性にごりの為、メニューには載せておりません。飲みたい方は、直接店主にお問い合わせ下さい。

20091207130211

続いての写真左から、
・開運  (静岡)新酒 純米無濾過生 しぼりたて
・獺祭  (山口)新酒純米吟醸48寒造早槽しぼりたて生
・富久長 (広島)新酒 特別純米無濾過生八反錦しぼりたて

※獺祭は、美味しかったのでおかわり物です。


20091207130202

続きまして、ここからは、一部20BYが混ざります。では、左から
・岩手誉 (岩手)新酒 酒屋のどぶろく
・七田  (佐賀)山廃辛口純米 無濾過生原酒
・宗玄  (石川)新酒 本醸造にごり酒
・雨後の月(広島)新酒 純米無濾過生原酒 八反錦
・東力士 (栃木)新酒 純米無濾過生原酒

20091207130207

次の写真は、全て20BYです。
・久礼  (高知)特別純米 無濾過生原酒 手詰め直汲み
・東の麓 (山形)特別純米 山田錦
・北島  (滋賀)特別純米 無濾過生原酒 山田錦
・瀧自慢 (三重)純米吟醸 備前雄町
・正雪  (静岡)純米大吟醸 備前雄町

20091207130205

最後の写真となりました。左から、
・大信州 (長野)新酒 純米吟醸無濾過生 槽場詰め
・酒一筋 (岡山)新酒 純米吟醸生 かたつむり 淡にごり
・まんさくの花(秋田)山廃純米大吟醸生詰原酒 愛山限定品

※待ってました!大信州の中で一番好きなお酒「槽場詰め」フレッシュでフルーティーで最高です!!!
また、酒一筋のかたつむりは、美味しかったのでおかわり物です。


と、以上19本の仕入れとなりました。一部、先週金曜日に口切ってしまったお酒もありますが、殆ど(14本)は、皆さまの口切をお待ちしております!!!

今週は、結構予約が入ってきております。
お越し頂ける際には、ご予約のお電話を頂けると幸いです。よろしくお願いいたします!


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【2009/12/07 13:02】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
新しい自転車
大分遅れたご報告ですが、新しい自転車を買いました。毎日の通勤用です。
このお店を恥円た2年前からコツコツと貯めてきた、500円玉貯金で、念願のロードレーサータイプの自転車をGETしました。

物は、ドイツの「FELT Z70」白色です。
IMGP1951.jpg IMGP1952.jpg IMGP1956.jpg

このモデルにした理由は、自宅近くで仕入れの買い物をして、リュックに入れて一時間自転車をこぐことが良くあります。時には、キャベツや玉ねぎなど結構の重さのものを背負っていくこともあります。
そんな時、前傾姿勢のきついロードレーサーだと、腰に負担がかかるので、なるべく前傾のきつくない「コンフォートロード」と呼ばれるタイプの自転車にしようと決めていました。
その中で、デザインと価格とコンポーネントの折り合いが付く物が、これしかありませんでした。
でも、2010年モデルは、来年の春にならないと入手できそうも無く、あわてて、NETで2009年モデルを探して、辛くも希少在庫の物を、GETすることが出来ました。

自転車好きの方の為に、少しだけコンポーネントを。
・アルミフレーム・カーボンフォーク・カーボンバック
・メカ:シマノ105
・重量:9.1kg

物が届いてから、丁度2週間。大分慣れてきました。
やはり、自転車の軽さは大変重要で、今まで約1時間かかっていた通勤の片道が、約45分に短縮できてます。それも、無理することなく。自然とスピードが出る感じです。

自転車好きの方、今度カウンター越しに自転車談義に花を咲かせましょう!よろしくお願いいたします!

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【2009/12/05 01:35】 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
2周年ワンコイン大感謝祭 開催しました!
昨日、大盛況のうちに2周年記念イベント、「ワンコイン大感謝祭」を開催致しました。
今年は、あいにくの雨+2周年と言うこともあり、お客様に来ていただけるか?非常に不安でしたが、嬉しくも予想に反して、開店時間の18時前にお越しいただけたお客様が何人かいらっしゃり(申し訳なかったですが、仕込みと開店準備がまだだった為、出直してもらいました。大変失礼致しました)、開店30分後の18時半ごろには、既に満席近くの方にお越しいただけ、19時過ぎには入りきれないほどの活況となりました。

ひとえに、皆様方のご愛顧の賜物、本当にありがとうございます!

そんなこんなで、最終的には昨年と同数の60名もの方にお越し頂けました。
お越し頂いた方々、本当にありがとうございました。

今日から、3年目ですが、今まで以上に皆様に喜んでいただけるお店になるよう、さらに精進してまいります。
今後とも宜しくお願い致します。




尚、今回は、4人体制で臨んだので余裕があり、沢山写真を撮れるだろうと思ってましたが、お越しいただいたお客様とお話しするのが忙しく、殆ど写真が撮れませんでした。
最後にお越しいただいた、某雑誌の編集長との写真だけ撮る事が出来ました。
IMGP1963.jpg

テーマ:日記 - ジャンル:日記

【2009/12/04 14:41】 | イベント | トラックバック(0) | コメント(0) |
生コマイ 現在「干し」進行中!
昨日、築地で面白いものを買ってきました。
よく、冷凍の干物になっている「コマイ(氷下魚)」北海道名産の魚ですが、この「生」のものが築地に有ったのです。なじみの魚屋にも「これは珍しいですよ!」と勧められて、ついつい食指が動いてしまいました。
20091202013437


それにしても、大変立派な「コマイ」です。
レギュラーメニューで出している、「コマイの一夜干し」の、ざっと、2倍~3倍の大きさはあります。
身もしっかりしていて、大変旨そうです!!!

これは、一夜干でしか見たことが無いように、よく干して食べたほうが美味しいそうです。
なので、現在、開きにしてガンガンに「干して」ます。

20091202013439


今週の金曜日あたりには、食べごろになるのでは?と期待してます。

干しあがった時点で、ブログ更新します&メニューに掲載します。

皆さま、ご期待下さい!

テーマ:魚さかなサカナ~♪ - ジャンル:グルメ

【2009/12/02 01:34】 | | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(12/28-29)
※年内は、12/28(月)まで営業いたします。
年明けは、1/5(火)より営業いたします。

12/28(月)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

        バイト
12/28(月) -- テーブル:× カウンター:▲
12/29(火) 年末休みを頂きます
12/30(水) 年末休みを頂きます
12/31(木) 年末休みを頂きます


12/28~の週の予約状況は以上の通りです。(12/24営業終了時点)
12/28(月)は残カウンター1席のみとなっております!皆様のご予約をお待ちしております!

テーマ:グルメ情報!! - ジャンル:グルメ

【2009/12/01 02:50】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(12/21-25)
12/21(月)~12/25(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

        バイト
12/21(月) -- テーブル:× カウンター:△
12/22(火) ?? テーブル:× カウンター:×
12/23(水) 祝日の為お休みいたします
12/24(木) -- テーブル:○ カウンター:○

12/25(金) -- テーブル:× カウンター:×
12/26(土) 魚の捌き方教室 合同大忘年会!

12/21~の週の予約状況は以上の通りです。(12/24営業終了時点)
申し訳ございません。12/25(金)は予約満席となってしまいました。

テーマ:グルメ情報!! - ジャンル:グルメ

【2009/12/01 02:46】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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