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Author:店主 石井
日本酒好きが高じて、平成19年12月に新橋・烏森に「旬の魚に旨酒尽くし いし井」をOPENしました。コンセプトは、「酒好きによる、酒好きの為のお店」。おいしい日本酒とお魚を揃えてます!
お店のHPはコチラ→http://umazake0141.com/
皆さまのご訪問、お待ちしております!

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今週入った新しいお酒達です!
今週入荷のお酒は6本です。内、新顔の新酒が2本入ってきております。(大那&臥龍梅)

20091130142834

写真左から、
・東の麓 (山形)特別純米 山田錦
・大那  (栃木)新酒 特別純米無濾過生初しぼり五百万石
・御湖鶴 (長野)純米 山田錦
・鍋島  (佐賀)特別純米
・獺祭  (山口)新酒 純米吟醸48寒造早槽 しぼりたて生
・臥龍梅 (静岡)新酒 純米吟醸生原酒袋吊雫酒 五百万石

獺祭も新酒なので、正確には半分が新酒となっております。
先週入荷で、未開封のお酒も6本ありますので、今週頭は口きりラッシュ必至です!
皆さまのお早目のお越しをお待ちしております!!!
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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2009/11/30 14:28】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今期の酒蔵巡りスケジュール 概ね決定!
早いもので、今年も残す所一ヶ月余り。
そろそろ、今年の新酒(21BY)も出始めております。
新酒の時期には、やはりお酒を醸している酒蔵さんへお伺いしたいもの。

今期は、昨年の反省も込めて、予め酒蔵見学スケジュールを決定し、参加者を募るように致します。

既に、5方面へのスケジュールが確定しております。
今後、訪問蔵を増やしていく予定です。
今回は、まず大枠のスケジュールのご連絡です!

<マークの説明  ◎:訪問確定  △:訪問打診中 ?:訪問(勝手に)希望>

1月16-17日 長野方面 ◎大信州  ?澤の花他

1月23-24日 高知方面 ◎美丈夫 ◎酔鯨 ◎亀泉 ◎久礼 ?土佐しらぎく

2月13-14日 諏訪方面 ◎翠露(舞姫) ?本金 ?御湖鶴

2月27-28日 山形方面 ◎秀鳳 △雅山流 ?東の麓 他

3月 6- 7日 静岡方面 ◎正雪 ?英君 ?喜久醉 他

現在、計画しているのは以上となります。

高知ツアーは飛行機、山形ツアーは新幹線、その他のツアーは店主の車(先着6名様まで)での、催行となります。※車で行くツアーは、お客様が車を出される場合は、増員可能です。

酒蔵の確定やツアーの詳細は、追々ブログに掲載致します。

尚、ツアー参加の申込は、店頭でのみお受け致します。
興味の有るツアーが有る方は、恐れ入りますが、「いし井」までお越しになり、お申込下さい。

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【2009/11/27 15:23】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
新しいお酒入りました!
今週は、月曜日が祝日だったにも拘らず、多くのお客様に沢山日本酒をお召し上がり頂き、在庫が少なくなったので、週中ですが、新たにお酒を仕入れました!
今回は、リピート物と1月に蔵見学ツアー開催が決定した「高知」の酒蔵さんのお酒を中心に入れております!

20091127021006

写真左から、
・七田(佐賀)純米7割5分磨き無濾過生詰め 19BY 山田錦
 ※今回は、生詰め一度火入れの19BY物です!
・鶴齢(新潟)純米酒 山田錦65% 火入れ
・来福(茨城)純米吟醸生原酒 雄町
・酔鯨(高知)純米吟醸 吟麗 松山三井
・土佐しらぎく(高知)純米吟醸 生詰 ひやおろし 吟の夢
・美丈夫(高知)純米吟醸 舞 山田錦

以上となります。

今週頭に入荷したお酒も、半分以上が未口切です。(現在、未口切酒11本)

皆さまのお越しをお待ちしております!

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【2009/11/27 02:10】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週入った新しいお酒達です!
今週頭に入った新しいお酒達です。
今週も新酒がいくつか入っております!

20091124152841

まず、最初の写真左から、
・宗玄(石川)新酒 にごり酒(本醸造)
 ※昨年、「しぼりたて生」がすごく旨かった宗玄の新酒にごり酒です。にごり酒ファンの方、お待たせいたしました!!!
・南部美人(岩手)新酒 吟醸しぼりたて 生原酒
・酒一筋(岡山)新酒 純米吟醸しぼりたて生 かたつむり 淡にごり限定品
 ※新酒シリーズの2つ。どちらもフレッシュで旨みたっぷりです!
・くどき上手(山形)純米大吟醸 美郷錦44%

20091124152843

続いての写真、左から
・松の寿(栃木)山廃純米 五百万石
・末廣(福島)山廃純米吟醸
・石鎚(愛媛)燗酒純米 槽搾り 山田錦75%
 ※この3本、冷酒はもちろんのこと、燗上がりします!ぜひ、ぬる燗で!
・小左衛門(岐阜)純米吟醸無濾過生原酒 肥後八反35号
 ※旨みが乗った20BYのお酒です

皆さまのお越しをお待ちしております!

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【2009/11/24 15:28】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(12/14-18)
12/14(月)~12/18(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

        バイト
12/14(月) -- テーブル:× カウンター:△
12/15(火) -- テーブル:× カウンター:△
12/16(水) -- テーブル:× カウンター:▲
12/17(木) -- テーブル:× カウンター:×

12/18(金) 香苗?テーブル:× カウンター:×
12/19(土) 魚の捌き方教室 第一講座 第六回

12/14~の週の予約状況は以上の通りです。(12/17営業終了時点)
今週は全て予約満席となりました。申し訳ございません。
ただ、早い時間のご予約もありますので、21時以降を目処に一度お電話を頂けると、幸いです。

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【2009/11/19 00:23】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(12/7-11)
12/7(月)~12/11(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

        バイト
12/ 7(月) -- テーブル:× カウンター:○
12/ 8(火) -- テーブル:△ カウンター:▲
12/ 9(水) -- テーブル:× カウンター:×
12/10(木) -- テーブル:× カウンター:○

12/11(金) -- テーブル:× カウンター:×
12/12(土) 魚の捌き方教室 第二講座 第三回

12/7~の週の予約状況は以上の通りです。(12/10営業終了時点)
12/11(金)は、予約満席となりました。申し訳ございません。
カウンターは20時予約のお客様が2名様×2組いらっしゃるので、早いお時間でしたらお席ご案内できます。
テーブルは共に早いお時間からのご予約ですので、21時半~22時頃でしたら、お席ご案内できるかもしれません。
一度お電話を頂けると幸いです。宜しくお願いいたします。

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【2009/11/19 00:21】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(11/30-12/4)
11/30(月)~12/4(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

        バイト
11/30(月) -- テーブル:○ カウンター:◎
12/ 1(火) ?? テーブル:○ カウンター:◎
12/ 2(水) -- テーブル:× カウンター:×
12/ 3(木) 香苗・優衣 ※二周年記念イベントの為、予約お受けできません

12/ 4(金) -- テーブル:× カウンター:×

11/30~の週の予約状況は以上の通りです。(12/3営業終了時点)
12/4(金)は予約満席となってしまいました。申し訳ございません。
ただ、早い時間のご予約のお客様がいらっしゃいますので、21:30とか22:00ごろにはお席がご用意できるかもしれません。一度ご連絡を頂けると嬉しく思います!
何卒よろしくお願いいたします。

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【2009/11/19 00:17】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今年も「二周年記念 ワンコイン大感謝祭!」開催致します!
早いもので、今年も残す所あと一ヶ月半となりました。日々冬の訪れを感じられる今日この頃、
朝晩大分寒くなってまいりましたが、皆さまお元気でお過ごしでしょうか?

さて、一昨年12月3日にOPENした<旬の魚に旨酒尽くし「いし井」>も、来る12月頭にて
満二周年を迎えます!!! ひとえに皆様方のご愛顧の賜物、厚く御礼申し上げます。

その御礼を形にするべく、昨年に引き続き、OPENした日の12月3日(木)に、
「二周年記念 ワンコイン大感謝祭!」を開催いたします。

内容は、昨年と同様、
「全品ワインコイン(500円) スタンディングにて「いし井」を満喫!」で行います。

----------- 二周年記念 ワンコイン大感謝祭 概要 ----------

日時:2009年12月3日(木) 18:00-24:00

場所:旬の魚に旨酒尽くし いし井

形式:ドリンク・お料理 全品ワンコイン(500円)のキャッシュオンデリバリー
※皆さま、500円玉を何枚か握り締めてお越し下さい!

飲み物:冷蔵庫内の全てのお酒・ビール・焼酎全て一杯ワンコイン(500円)でご提供します。
※ぜひ、冷蔵庫を「空っぽ」にして行って下さい!!!!

お食事:限定メニューになりますが、全てワンコイン(500円)でご提供します。

店内 :多くの方にご堪能頂く為に、椅子をとっぱらい、完全スタンディング形式で行います。

ご予約:申し訳ございませんが、ご予約はお受け致しません。どなた様も直接お越し下さい。
混雑しているかもしれませんが、中にお入り頂け無いことは無いと思います。

--------------------------------------

今まで「いし井」を支えてきて下さった皆さま、そして、これから支えて行って下さる皆さまの為に、
感謝の心でこのイベントを開催いたします。

ちなみに、昨年はあの小さいお店に入れ替わり立ち代り60名もの方にお越し頂きました。
当日は混雑の上、ご迷惑をおかけする事があるかもしれませんが、一人でも多くの方にお楽しみ
頂けます様、ご理解・ご協力の程宜しくお願い致します。

皆さま、お誘い合わせの上お越し下さい!お待ちしております!

いし井 店主 石井 英行

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【2009/11/18 01:30】 | イベント | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週入った新しいお酒です
今週頭に入った新しいお酒達です。
一部写真が無いお酒もあります。ご了承下さい。
20091116151223

まず、最初の写真左から

・獺祭  (山口)純米吟醸48寒造早槽しぼりたて生
 ※今年の新酒登場です!山口の獺祭から、純米吟醸(表記は純米大吟醸・・・いし井のメニューでは昔の表記を踏襲しています。分かりにくくてスミマセン)の絞りたて生酒が到着です!
・上喜元 (山形)お燗純米 山田錦(燗向)
 ※山形の上喜元のこの時期限定お燗専用のお酒です。お手軽価格も魅力!

この2本は、写真は無いですが、定番酒の再入荷です。
・奥播磨 (兵庫)山廃純米    (燗向)
・上喜元 (山形)特別純米 からくち +12

20091116151226

続いての写真左から、
・霧筑波 (茨城)特別純米 五百万石
 ※初お目見え、茨城の霧筑波。さかやのお勧めで入れてみました!
・七田  (佐賀)山廃辛口純米 無濾過生原酒
 ※定番で扱っている佐賀の七田の辛口山廃純米。冷でも燗でも抜群です!
・鳳凰美田(栃木)新酒 純米吟醸かすみ無濾過生 しぼりたて
 ※こちらも、今年の新酒です。鳳凰美田得意の香りに期待!
・雪の茅舎(秋田)純米吟醸無濾過原酒 愛山
 ※よそのお店で飲んで、旨かった一本!うちも入れました!
・まんさくの花(秋田)純米大吟醸生詰原酒 超限定品
 ※こちらは、大好評だった一本!残りわずかになったので、おかわりしました。
・大信州 (長野)純米大吟醸厳選中汲み生 仕込44号
 ※大信州のこの時期限定で出る純米大吟醸の仕込番号指定の厳選の一本!

以上です。
皆さまのお越しをお待ちしております!

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【2009/11/16 15:12】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(11/23-27)
11/23(月)~11/27(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

        バイト
11/23(月) -- 祝日の為、お休み頂きます
11/24(火) -- テーブル:× カウンター:◎
11/25(水) -- テーブル:× カウンター:△
11/26(木) -- テーブル:△ カウンター:×

11/27(金) -- テーブル:× カウンター:×
11/28(土)     第二期第一講座第五回魚の捌き方教室

11/23~の週の予約状況は以上の通りです。(11/26営業終了時点)
27日(金)は予約満席となりました。申し訳ございません。ただ、27日は開始時間が早いお客様が多いので、22時以降でしたら、お席のご案内が出来るかもしれません。その位のお時間にお越し頂ける方は、恐縮ですが一度お電話を頂けますとありがたく思います。

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【2009/11/13 02:20】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
酉の市で新しい熊手をGET!
昨日は、一の酉の酉の市。
いし井でも、カウンター奥の細い柱にご利益があるよう熊手を飾っておりますが、一年お世話になった熊手をお返しし、新しい熊手を頂に、浅草の鷲神社まで行ってまいりました。

IMGP1869.jpg

過去2年は、自分が動きが取れなかったので、おかみに行ってもらっていましたが、今年は自分も行く時間が取れたので、初の酉の市です。

今年の一の酉は、仏滅だったのと平日だったせいか人が少なく、まずは難なくお参りすることが出来ました。(休日に重なったときは、お参りするまでに一時間かかる時もあるそうです)
そして、お気に入りの熊手探しにかかるのですが、境内に所狭しと熊手屋が軒を並べていて、見ているだけでも、楽しいくらいです。その中でも目を引くものは少なく、最初に気に入った熊手があったのが、なぜか昨年熊手を買ったところでした。でも、すぐには決められず、もう少し見て回ると、また目を引くお店が有り、見ていると、何と先ほど気に入ったものがあったお店の、支店(?同じ境内に3店舗も出してました)でした。そこの気さくでかわいらしいお姉さんが、欲しい熊手のイメージを言うと、真剣に探してくれて、そのお店に無かったので、もう一つのお店、そして、先ほどの本店まで一緒に回ってくれて、最終的にそのお姉さんが探してくれたものに決めました。
IMGP1876.jpg
今年の熊手は、黄梅の3神輿・枡恵比寿・大黒と目出度い物です。

お店に飾って有りますので、お越しの際にはぜひご覧になってください。

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【2009/11/13 01:36】 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
島根は扶桑鶴の大畑専務にお越し頂きました!
昨日、島根は「扶桑鶴」蔵元の、桑原酒場 大畑専務にお越し頂きました。
IMGP1868.jpg

先月、有楽町であった、「島根地酒フェア」で新しいお酒発掘!為にブースへお伺いした所、お酒が非常に美味しく、ご挨拶させて頂きました。
その時の名刺を元に本日お伺い頂いた次第です。

今は、扶桑鶴さんは取り扱っていませんが、酒屋に頼んで入れる予定をしております。
ご期待下さい!

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【2009/11/12 14:29】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週入荷の新しいお酒です!
今週頭に入荷した新しいお酒達です。
今回は、7本の入荷です。人気アイテムの再入荷を中心に、新規入荷が3本あります。
20091109151531

写真左から、
・早瀬浦 (福井)吟醸 吟撰 秋上がり 越の雫
・一献  (山形)純米吟醸 酒の華50%
・三十六人衆(山形)純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦
・東の麓 (山形)特別純米ひやおろし 山田錦 
・賀儀屋 (愛媛)純米 無濾過生原酒 松山三井
・北島  (滋賀)特別純米 無濾過生原酒 山田錦
・久礼  (高知)特別純米 無濾過生原酒 手詰め直汲み

以上の7本です。
最初の3本が、新入荷アイテムとなります。

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【2009/11/09 15:15】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(11/16-20)
11/16(月)~11/20(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

        バイト
11/16(月) -- テーブル:○ カウンター:◎
11/17(火) 香苗 テーブル:○ カウンター:○
11/18(水) -- テーブル:× カウンター:△

11/19(木) -- テーブル:△ カウンター:○
11/20(金) -- テーブル:△ カウンター:○(3)

11/16~の週の予約状況は以上の通りです。(11/18営業終了時点)
徐々に予約が入り始めております!皆様のご予約をお待ちしております!

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【2009/11/07 01:01】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今更ですが...週刊現代の掲載無くなっていました
今更ですが.....
数件問い合わせを受けましたので、ブログで広報した以上、ブログで事の顛末をご報告いたします。
以前の記事を受けて、「週刊現代を見てみよう!」と思っていただいた方、大変申し訳ございませんでした。

本当は、10/26(月)発売号のグラビア記事(巻頭or巻末)に「いし井」の紹介記事が載る予定でしたが、その直前の金曜日(10/23)に、週刊現代の担当者から、「急遽緊急掲載記事が入り、特集の内容が変わり、掲載することが出来なくなりました!」との電話が入りました。
最初は耳を疑いましたが、急遽掲載することになった記事の事は、発売前なので公表できません、
の一点張りで埒も明かず....
まあ、仕方なく了承した次第です。

※料理の内容が「秋の旨いもの!」だったため、今から次の掲載に振り返ると、すっかり冬になってしまい、料理内容がそぐわないので、振り替えも難しいとのこと....確かにそれは一理ありますが....


お詫びに、プロのカメラマンに撮って貰った写真をお渡しします!と言われましたが、今の所何の音沙汰もなし。

講談社には、お世話になった人もいらっしゃるので、良い会社だと信じたいのですが....

現時点では、何とも申し上げられない状況ですね。




初めて、こんな「ぼやき」のブログ書いてしまいました。

お見苦しい内容で大変失礼致しました。
事の顛末をお伝えしたら、少しだけ感情が入ってしまいました。




今後は、楽しく読んでもらえる記事を書いていきます!

これからも、宜しくお願い痛い致します!!!

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【2009/11/06 02:21】 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週頭に入った新しいお酒達です!
先週お越し頂いたお客様に、沢山日本酒を召し上がっていただき、冷蔵庫がすっからかんになりましたので、今週頭は何と15本もの日本酒が新入荷です。純米酒から順番にご紹介です!

20091102145909

まず、最初の写真左から、
・澤の花 (長野)特別純米 ひやおろし ひとごこち
・七田  (佐賀)純米7割5歩磨き 無濾過生原酒
・花菱  (埼玉)純米無濾過生原酒 即日上槽瓶詰美山錦
・東の麓 (山形)特別純米ひやおろし 山田錦
・常山  (福井)純米 無濾過生原酒 超辛口

※花菱の純米は、春先に上槽即日に瓶詰めして、生のまま貯蔵したもの。若干ガス感が感じられる、超レア物です!


20091102145907

続いての写真、左から、
・鍋島  (佐賀)純米辛口ひやおろし harvest Moon
・雅山流 (山形)芳醇純米 影の伝説Ⅵ 山田錦
・寿喜心 (愛媛)純米無濾過生原酒 中汲み限定品山田錦
・秀鳳  (山形)特別純米 無濾過生原酒 雄町中汲み
・鶴齢  (新潟)純米 山田錦65%

※鍋島のハーベストムーンは、先月入荷したものと中身が若干違い、さらに「燗」に合うお酒になっているそうです。
※雅山流は、昨年も旨かった「陰伝Ⅵ」。今年も香り高く芳醇で旨いです!!!
※鶴齢は、先週入荷した山田錦55%の低精白(65%)版です。

20091102145912

最後の写真、左から
・門外不出(栃木) 純米吟醸無濾過生原酒 美山錦
・浅間山 (群馬)純米吟醸 山田錦・出羽燦々
・臥龍梅 (静岡)純米吟醸 ひやおろし 備前雄町
・正雪  (静岡)特別純米 備前雄町
・墨廼江 (宮城)特別純米生詰 限定中汲みひやおろし

です。

今週前半にお越し頂ければ、口切オンパレード 必至です!!!
皆さまのお越しをお待ちしております!!!

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【2009/11/02 14:59】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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