プロフィール

店主 石井

Author:店主 石井
日本酒好きが高じて、平成19年12月に新橋・烏森に「旬の魚に旨酒尽くし いし井」をOPENしました。コンセプトは、「酒好きによる、酒好きの為のお店」。おいしい日本酒とお魚を揃えてます!
お店のHPはコチラ→http://umazake0141.com/
皆さまのご訪問、お待ちしております!

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

FC2カウンター

予約状況(11/9-13)
11/9(月)~11/13(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

        バイト
11/ 9(月) -- テーブル:○ カウンター:◎
11/10(火) 香苗 テーブル:○ カウンター:◎
11/11(水) -- テーブル:◎ カウンター:○
11/12(木) -- テーブル:○ カウンター:×

11/13(金) -- テーブル:× カウンター:○(3)

11/9~の週の予約状況は以上の通りです。(11/12営業終了時点)
11/13(金)はカウンター3席空いております!皆様のご予約をお待ちしております!
スポンサーサイト

テーマ:グルメ情報!! - ジャンル:グルメ

【2009/10/29 01:27】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
佐賀の七田さんご来店!
自分が大好きな酒蔵が多い佐賀、その中でも好きな酒蔵さんである、七田。
昨日、七田を醸している、天山酒造の七田謙介常務にお越し頂きました。
IMGP1825.jpg  IMGP1830.jpg
今まで、利き酒会では何度もお会いしていて、仲良くして頂いておりましたが、初めてご来店頂き、大変嬉しく思っております。

七田の7割5分は冷でも良し、燗でも良しの万能のお酒ですし、近々仕入れる予定の山廃純米無濾過生原酒は、燗で抜群!冷でもOKという、秀逸なお酒です。

これからの季節にたまらないお酒ですので、ぜひ皆さんいし井へお越しの際には、佐賀の七田さんを宜しくお願い致します!

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2009/10/28 15:00】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週頭に新しく入ったお酒達です
先週は結構日本酒が無くなり、今回は総勢9本の新入荷です。(一部お替り品あります)

20091027011923

まず、最初の写真左から、
雁木  (山口)純米 おりがらみ 秋熟
まんさくの花(秋田)純米大吟醸 超限定 秋田酒こまち
月山  (島根)純米吟醸 無濾過原酒生詰 改良雄町
上喜元 (山形)特別純米 からくち +12(辛口)

20091027011920

続いての写真左から、
大信州 (長野)純米吟醸 別囲い ひやおろし 金紋錦(再入荷品)
小左衛門(岐阜)純米吟醸 山廃 美山錦
澤屋まつもと(京都)特別純米 播州愛山
舞姫  (長野)純米吟醸 ひやおろし
翠露  (長野)純米 辛口うすにごり 花の雪 山田錦

です。

皆様のお越しを、お待ちしております!!!

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2009/10/27 01:19】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
生本ししゃも入荷しました!
本シシャモのシーズンが到来しました!
20091026131913

(写真は、生の状態のものです)

いし井では、この鮮度抜群の生の本シシャモを、天ぷらでご提供いたします。

まだ、オス・メス無選別で、かつ、シーズン最初なのでメスでもまだまだ子は小さいですが、身は旨みがあり、ホクホクで非常に美味しいです!

ぜひ、ご賞味下さい!

テーマ:魚さかなサカナ~♪ - ジャンル:グルメ

【2009/10/26 13:19】 | | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(11/2-6)
11/2(月)~11/6(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

        バイト
11/2(月) -- テーブル:△ カウンター:△
11/3(火) 祝日の為お休みを頂きます!
11/4(水) -- テーブル:◎ カウンター:△
11/5(木) -- テーブル:○ カウンター:△

11/6(金) -- テーブル:○ カウンター:◎

11/2~の週の予約状況は以上の通りです。(11/5営業終了時点)
11/6(金)はカウンター全席と、テーブルが一つ空いております!
皆様のご予約をお待ちしております!

テーマ:グルメ情報!! - ジャンル:グルメ

【2009/10/22 01:47】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
本日新しく入ったお酒です!
本日、新しく入ったお酒は下記の4本です。

20091020022142

写真左から、
天吹  (佐賀)純米 ひやおろし マリーゴールド酵母
鶴齢  (新潟)特別純米 ひやおろし 山田錦55%
七田  (佐賀)純米7割5歩 無濾過生詰(18BY)
来福  (茨城)純米吟醸 ひやおろし 愛山

となっております。

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2009/10/20 02:21】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
美丈夫の川社長ご来店!
本日、高知は美丈夫を出している、川商店の川社長にお越し頂けました。
私は、初めてご挨拶させて頂くのでしたが、先々週にあった利き酒会で、川商店の方とご挨拶させて頂き、色々とお話させて頂いたところ、その情報をお聞き頂いた社長が、今日自らお越し頂けた次第です。

20091020015743


美丈夫は、高知酒の中でもさらにすっきりな方で、自分が大好きなお酒の一つです。
こんな、思いも寄らないきっかけから、社長と面識を持たせて頂くことが出来、大変嬉しかったです。

今後とも宜しくお願いいたします。

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2009/10/20 01:57】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(10/26-30)
10/26(月)~10/30(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

        バイト
10/26(月) -- テーブル:○ カウンター:◎
10/27(火) 香苗 テーブル:× カウンター:◎
10/28(水) -- テーブル:△ カウンター:×
10/29(木) -- テーブル:◎ カウンター:○

10/30(金) -- テーブル:× カウンター:×

10/26~の週の予約状況は以上の通りです。(10/29営業終了時点)
10/30(金)は、予約満席となってしまいました。申し訳ございません。

テーマ:グルメ情報!! - ジャンル:グルメ

【2009/10/16 01:25】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
新しいお酒入りました
今週頭に入った、新しいお酒です。

20091016012947

まず、最初の写真の左から
鍋島  (佐賀)純米辛口ひやおろし harvest Moon 山田錦
豊盃  (青森)特別純米 ひやおろし 豊盃米
瀧自慢 (三重)純米秋あがり 神の穂
早瀬浦 (福井)山廃純米 選抜原酒 仕込23号 五百万石

20091016012945

続いて、2つ目の写真の左から
百楽門 (奈良)純米大吟醸原酒 ひやおろし 備前雄町
賀儀屋 (愛媛)純米 無濾過生原酒 松山三井
北島  (滋賀)特別純米 無濾過生原酒 山田錦
久礼  (高知)特別純米 無濾過生原酒 手詰め直汲み

です。今回は、ひやおろしの美味しかったお酒の、再入荷物がメインとなっております。

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2009/10/14 01:29】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(10/19-23)
10/19(月)~10/23(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

        バイト
10/19(月) -- テーブル:◎ カウンター:○
10/20(火) 香苗 テーブル:○ カウンター:○
10/21(水) -- テーブル:◎ カウンター:○(3)
10/22(木) -- テーブル:◎ カウンター:◎

10/23(金) -- テーブル:× カウンター:◎
10/24(土) 魚の捌き方教室 第二期第一講座第四回 開催

10/19~の週の予約状況は以上の通りです。(10/22営業終了時点)
10/23(金)も、カウンターが全席空いております!!!皆様のご予約をお待ちしております!

テーマ:グルメ情報!! - ジャンル:グルメ

【2009/10/08 02:07】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
10月末発の「週刊現代」に掲載決定!!!
いし井初の雑誌掲取材がありました。
10月26日発(予定)の「週刊現代」の、「秋の美味しいものが食べられるお店(的な名称のグラビアコーナー)」に、掲載してもらえることになりました。
今日、その取材と撮影が有り、料理として、
・お刺身盛り合わせ
・牡蠣の燻製
・サンマの大葉くるくる焼き 肝醤油添え
・自家製さつま揚げ
の4品を撮影してもらいました。

撮影風景はこんな感じでした。
IMGP1733.jpg  IMGP1732.jpg

自分も、元々とある出版社に勤めていまして、ある編集部に所属していた時に、本格的な撮影に立ち会ったことは有りました。でも、自分のお店と料理を撮ってもらえるのは、全く違います。
早く、形になったものを見たいです。「乞うご期待!」です。

皆さんも、もしよろしければ、10/26発の「週刊現代」をご一読下さい。
宜しくお願い致します。

テーマ:グルメ情報!! - ジャンル:グルメ

【2009/10/07 04:06】 | その他 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週入荷の新しいお酒<第二段>
続いて、第二段です。
こちらは、余り他では見ない物がいくつか有ります。

20091006025420

まず、最初の写真左から、
能古見 (佐賀)特別純米 ひやおろし
浅間山 (群馬)特別純米 秋あがり 若水
酒屋八兵衛(三重)山廃純米生詰 ひやおろし
蓬莱泉 (愛知)特別純米 「夢筺(ゆめこばこ)」
翠露  (長野)辛口純米 秋あがり(辛口)

20091006025422

続いての写真左から、
白瀑  (群馬)「山本」純米吟醸原酒 備前雄町 瓶燗
くどき上手(山形)超辛口吟醸 白ばくれん+20 山田穂
大信州 (長野)純米吟醸 別囲い ひやおろし 金紋錦
くどき上手(山形)純米大吟醸 雄町44%

以上となります。

先程の第一弾と合わせて、総勢16本!皆さまに口切って頂ける事を、お待ちしております!!!

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2009/10/06 02:54】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週の入荷のお酒<第一弾>
先週は多くの日本酒が無くなり、今週の頭は今まで類を見ないほどの、多くの入荷となりました。
まずは、その第一弾、

20091006025118

写真の左から、
仙禽  (栃木)純米吟醸無濾過生原酒袋絞り 雄町
獅子の里(石川)純米吟醸 扁平玉苗
花菱  (埼玉)純米吟醸無濾過一つ火原酒 雄町 
秀鳳  (山形)純米大吟醸生原酒 出羽燦々33%袋取り雫酒
秀鳳  (山形)特別純米 ひやおろし 美山錦
正雪  (静岡)特別純米 備前雄町
喜久醉 (静岡) 特別純米

以上となります。

そして、次なる第二段へ続きます。

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2009/10/06 02:51】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(10/12-16)
10/12(月)~10/16(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

        バイト
10/12(月)    祝日の為お休みを頂きます
10/13(火) -- テーブル:○ カウンター:○(3)
10/14(水) -- テーブル:△ カウンター:○(3)
10/15(木) -- テーブル:× カウンター:△

10/16(金) -- テーブル:○ カウンター:×

10/12~の週の予約状況は以上の通りです。(10/15営業終了時点)
10/16(金)は、あとテーブル一つが空いております!皆様のご予約をお待ちしております!

テーマ:グルメ情報!! - ジャンル:グルメ

【2009/10/02 01:16】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
| ホーム |