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店主 石井

Author:店主 石井
日本酒好きが高じて、平成19年12月に新橋・烏森に「旬の魚に旨酒尽くし いし井」をOPENしました。コンセプトは、「酒好きによる、酒好きの為のお店」。おいしい日本酒とお魚を揃えてます!
お店のHPはコチラ→http://umazake0141.com/
皆さまのご訪問、お待ちしております!

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今週頭に入った新しいお酒です
先週末から、今週の頭にかけて、沢山新しいお酒を仕入れました。

20090831163934

まず、最初の写真左から
鍋島  (佐賀)純米吟醸 雄町
鍋島  (佐賀) 生もと純米生詰 9号酵母
寿喜心 (愛媛) 純米 無濾過生原酒 中汲み限定品 山田錦
七田  (佐賀) 純米無濾過生 山田錦・麗峰
獅子の里(石川)純米吟醸 中取り
花菱 (埼玉) 純米吟醸 無濾過生原酒 中取り 美山錦

20090831163932

続いての写真左から
鳳凰美田(栃木)純米吟醸生詰「芳(かんばし)」しずく絞り若水
酒屋八兵衛(三重)山廃純米 無濾過生原酒 山田錦・五百万石
奥   (愛知)純米吟醸 無濾過無調整原酒「若」夢山水
来福  (茨城) 生もと純米生原酒 若水

20090831163929

そして、最後の写真左から
くどき上手(山形)辛口吟醸 ばくれん+20(辛口)
天吹  (佐賀)純米吟醸 ちょい辛口 山田錦 アベリア酵母
七田  (佐賀) 純米7割5歩 無濾過生詰(18BY)
白瀑  (秋田)純米 ど辛 +12(辛口)

です。

皆さまのご来店、お待ちしております!
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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2009/08/31 16:39】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(9/7-11)
※※シルバーウィーク(9/19-23)は、カレンダー通りお休みを頂きます!※※

9/7(月)~9/11(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

       バイト
9/ 7(月) -- テーブル:○ カウンター:○
9/ 8(火) 香苗 テーブル:× カウンター:▲
9/ 9(水) -- テーブル:○ カウンター:◎
9/10(木) -- テーブル:○ カウンター:◎

9/11(金) -- テーブル:× カウンター:×

9/7~の週の予約状況は以上の通りです。(9/10営業終了時点)
9/11(金)は予約満席となってしまいました。申し訳ございません。

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【2009/08/28 02:29】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
夜明け前の小野さんにご来店頂きました
先程の、来福藤村さん&天吹木下さんに続きまして、同じ日に長野県の夜明け前を醸している、小野酒造店の小野庄平さんに、ご来店頂きました。
IMGP1601.jpg
小野さんは、5月にあった長野酒メッセで、夜明け前をいたく気に入ってくれたお客様とのご来店でした。
小野さんには、いし井をお気に入り頂いているようで、度々ご来店いただいております。
酒屋の絡みで、いし井のラインナップに余り入ることが無いですが、機会を見つけて入れるように致します!今回は本当にありがとうございました!

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【2009/08/27 03:31】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
来福の藤村社長と天吹の木下大輔さんにご来店頂きました
昨日、来福の藤村社長と天吹の製造部長の木下大輔さんにお越し頂きました。
IMGP1599.jpg
花酵母の会の後にお寄り頂いたのですが、最初、年代が違うお二人が一緒にいらっしゃった時には、「何故?」と思ってしまいました。プラス、木下さんの奥さんもご一緒だったので、さらに????
疑問が広がるばかりでした。
最後に、「どういった関連で今日いらっしゃったのですか?」とお聞きしたところ、東京農大の花酵母
研究会の会合の後に、いし井へ行こう!となったらしく、木下さんの奥さんは、その研究会の事務局を務めていらっしゃるのでした。
※奥様のお写真は、ご本人のご希望によりアップを差し控えさせて頂きました。

藤村社長、木下さん、花酵母の理解者を増やすべく頑張りますので、今後とも宜しくお願いいたします。

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【2009/08/27 03:08】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
三重は「作」の清水社長にご来店頂きました
私の昔からの大好きな銘柄、三重は「作」を醸している、清水醸造清水社長にお越し頂きました。

IMGP1597.jpg

「作」は、ガンダム世代の自分としては、名前からして”たまらない”存在なのですが、その薫り高いお酒も格別で、日本酒に目覚めた頃から、大好きな銘柄の一つです。

いし井では、限定物を中心に意欲的に取り揃えるようにしております。切れているときもありますが、その時はご了承下さい。

ぜひ、「作」の美味しさをご堪能下さい。



遡ってのアップお許し下さい。

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【2009/08/21 04:27】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(8/31-9/4)
8/31(月)~9/4(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

       バイト
8/31(月) -- テーブル:× カウンター:○(3)
9/ 1(火) -- テーブル:× カウンター:△
9/ 2(水) -- テーブル:× カウンター:△
9/ 3(木) -- テーブル:◎ カウンター:◎

9/ 4(金) -- テーブル:× カウンター:◎

8/31~の週の予約状況は以上の通りです。(9/3営業終了時点)
9/4(金)は、カウンターが全席空いております。皆様のご予約をお待ちしております!

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【2009/08/21 01:38】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
お盆休みで仕入れて来た新しいお酒達です
今回のお盆休みで、実家へ帰った折に、静岡と愛知のお酒を色々と仕入れてまいりました。

20090831163657

まず、最初の写真左から
鍋島  (佐賀)純米吟醸 無濾過中汲み
三重錦 (三重)純米酒 三号うすにごり 雄山錦
常山  (福井)特別純米無濾過生 おりがらみ 五百万石
奥   (愛知)純米吟醸無濾過無調整原酒「若」夢山水
生道井(いくじい・愛知)特別純米 衣が浦若水

20090831163654

続いての写真左から
喜久醉 (静岡)吟醸
くどき上手(山形)純米大吟醸 出羽燦々33%
もりもと(静岡)純米 絶対Go.Go 生厳守
始郎  (静岡)純米吟醸 素濾過生酒 五百万石
国香  (静岡)特別純米 中汲み無濾過生原酒

になります。




遡りアップ、お許し下さい。

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【2009/08/17 16:36】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(8/24-28)
8/24(月)~8/28(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

       バイト
8/24(月) -- テーブル:○ カウンター:◎
8/25(火) 香苗 テーブル:○ カウンター:△
8/26(水) -- テーブル:△ カウンター:○(3)
8/27(木) -- テーブル:× カウンター:○(3)

8/28(金) -- テーブル:× カウンター:▲
8/29(土) 第二期第一講座 魚の捌き方教室 開催

8/24~の週の予約状況は以上の通りです。(8/27営業終了時点)
8/28(金)は残カウンター1席のみとなっております!申し訳ございません。
皆様のご予約をお待ちしております!

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【2009/08/12 00:31】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
鍋島の飯盛さんと、天吹の木下さんがご来店!
昨日、佐賀の「鍋島」を作っている、富久千代酒造 飯盛さんと、同じく佐賀の「天吹」を作っている天吹酒造の木下常務にご来店頂きました。
東京へ一緒に出張でいらっしゃったその足で、お二人揃ってのご来店でした。
IMGP1595.jpg

「鍋島」と「天吹」と言えば、自分が好きなお酒のツートップに当たるお酒で、その酒蔵さんにお越し頂けたのは、大変嬉しい事です。
いつも、利き酒会ではお会いして、色々とお話させて頂いておりますが、お店にお越しいただくのはまた全然違います。

これからも、鍋島と天吹の美味しさの伝道師として頑張りますので、宜しくお願い致します!

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【2009/08/11 14:26】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週頭に新しく入ったお酒たちです!
今週頭に、また沢山お酒を仕入れました。

20090811141818

まず、最初の写真左から、
初亀  (静岡)純米
墨廼江 (宮城)純米吟醸 五百万石
御湖鶴 (長野)純米 山田錦
裏雅山流(山形)粋華 無濾過生詰
鍋島  (佐賀)純米吟醸 雄町

20090811141815

続いての写真、左から
志太泉 (静岡)開龍 純米原酒 朝比奈山田錦
久礼  (高知)純米吟醸無濾過生 吟の夢
賀儀屋 (愛媛)純米 無濾過生原酒 松山三井
作   (三重)純米 穂の智 源之酒 神の穂
北島  (滋賀)特別純米 無濾過生原酒 山田錦

以上となります。
今回は、ニューカマーも結構有ります。
皆さまのお越しをお待ちしております!

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【2009/08/11 14:18】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(8/17-21)
8/17(月)~8/21(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

       バイト
8/17(月) -- テーブル:◎ カウンター:◎
8/18(火) 香苗 テーブル:× カウンター:▲
8/19(水) -- テーブル:○ カウンター:△
8/20(木) -- テーブル:※ カウンター:◎ ※テーブルは7名様までOKです!

8/21(金) -- テーブル:× カウンター:○

8/17~の週の予約状況は以上の通りです。(8/20営業終了時点)
8/21(金)はカウンターがあと4席空いております!皆様のご予約をお待ちしております!

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【2009/08/05 02:12】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週頭に入ったお酒達です!
アップが遅くなりました!
今週頭に入ったお酒達です。
今回は、人気があってすぐ無くなったリピート物中心の品揃えとなってます。

20090805015149

まず、最初の写真の左から
獅子の里(石川) 純米吟醸 扁平玉苗
仙禽  (栃木) 純米吟醸無濾過生原酒袋絞り中取り とちぎ酒14
花菱  (埼玉) 純米 無濾過中取り生原酒 美山錦
鍋島  (佐賀) 純米吟醸 雄町
寿喜心 (愛媛) 壽(ことほぎ)純米無濾過生原酒 しずく媛

20090805015147


続いての写真、左から
美丈夫 (高知)舞 純米吟醸生 うすにごり 松山三井
墨廼江 (宮城) 特別純米 生詰 限定中汲み
常山  (福井) 純米 無濾過生原酒 超辛口
日高見 (宮城) 超辛口純米 (辛口)
正雪  (静岡) 特別純米 備前雄町

になります。

美丈夫のうすにごりは、活性にごりの為メニューには載せておりません。
もし、飲みたい方は、ご来店の際に、店主に一言おかけ下さい。

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【2009/08/05 01:51】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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