プロフィール

Author:店主 石井
日本酒好きが高じて、平成19年12月に新橋・烏森に「旬の魚に旨酒尽くし いし井」をOPENしました。コンセプトは、「酒好きによる、酒好きの為のお店」。おいしい日本酒とお魚を揃えてます!
お店のHPはコチラ→http://umazake0141.com/
皆さまのご訪問、お待ちしております!

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今週頭に入った、新しいお酒です!
今週頭に入った、新しいお酒達です!
今回は、新しいものを中心に、一部リピート物を揃えました!

20090729031242

まず、最初の写真の左から
大信州 (長野) 夏吟醸生原酒
翠露  (長野) 純米生詰 美山錦
鳥海山 (秋田) 純米酒 超辛口 伝口切辛 +15
白露垂珠(山形) 純米吟醸 美山錦
来福  (茨城) 純米吟醸生原酒 愛山 つるばらの花酵母

20090729031240

続いての写真、左から
亀泉  (高知) 純米吟醸生原酒 高育63号
酔鯨  (高知) 純米吟醸 高育54号 吟の夢
土佐しらぎく(高知) 涼み純米吟醸 吟の夢
七田  (佐賀) 純米7割5歩 無濾過生詰(18BY)

になります。
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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

【2009/07/29 03:12】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(8/10-14)
※※8/13(木)・14(金)はお盆休みを頂きます!宜しくお願いいたします!※※

8/10(月)~8/14(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

       バイト
8/10(月) -- テーブル:× カウンター:△
8/11(火) 香苗 テーブル:○カウンター:◎

8/12(水) -- テーブル:△ カウンター:△
8/13(木) お盆休みを頂きます!
8/14(金) お盆休みを頂きます!

8/10~の週の予約状況は以上の通りです。(8/11営業終了時点)
徐々に予約が入り始めております!皆様のご予約をお待ちしております!

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【2009/07/29 03:03】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(8/3-7)
※※8/13(木)・14(金)はお盆休みを頂きます!宜しくお願いいたします!※※

8/3(月)~8/7(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

       バイト
8/3(月) -- テーブル:× カウンター:◎
8/4(火) 香苗 テーブル:× カウンター:×
8/5(水) -- テーブル:× カウンター:◎
8/6(木) -- テーブル:○ カウンター:×

8/7(金) -- テーブル:× カウンター:◎

8/3~の週の予約状況は以上の通りです。(8/6営業終了時点)
8/7(金)はカウンターが全て空いております!皆様のご予約をお待ちしております!

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【2009/07/25 03:11】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
8月から「いし井」新体制になります!
来る、来月・8月より「いし井」が新体制になります。
アルバイト 優衣&康子の退職に伴い、この度新たに、料理人「ちんねん」が入り、料理・サービス共にレベルアップを図る所存です。火曜日担当の香苗は変わらず勤務いたします。

私、店主改めオーナー石井は、ホール担当をさせて頂き、今まで以上にお客様とのコミュニケーション(特に日本酒・魚・器のお話)をさせて頂けるように努めます。

これからも、いし井をご愛顧のほど、宜しくお願い申し上げます。

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【2009/07/25 03:02】 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
本日傘2本の忘れ物が有りました
本日(7/22 水曜日)奥左側のテーブルにて、傘2本(女性用カラフルな長傘&黒の男性用折りたたみ傘)の忘れ物がありました。
20090723031815


お心当たりの方は、お店までご連絡をお願いいたします。

テーマ:管理者から - ジャンル:その他

【2009/07/23 03:18】 | 忘れ物 | トラックバック(0) | コメント(0) |
新しいお酒入りました
アップが遅くなりました。
今週頭に入った新しいお酒達です。
一部は既に口を切っております。

20090723031538

まず一枚目の写真の左から、
墨廼江 (宮城) 特別純米 生詰 限定中汲み
香田  (京都) 特別純米 山田錦
鍋島  (佐賀) 純米吟醸 雄町
根知男山(新潟) 純米吟醸
寿喜心 (愛媛) 純米 無濾過生原酒 山田錦


20090723031535

続いての写真左から
鶴齢  (新潟)純米吟醸 五百万石
秀鳳  (山形) 特別純米 無濾過生原酒 美山錦 中汲み
喜久醉 (静岡) 特別純米
常山  (福井) 純米 超辛口
日高見 (宮城) 超辛口純米 (辛口)

以上となります。

今回は一部再入荷物を交えながら、新顔を中心に取り揃えました。
珍しいことに、新潟のお酒が2本もあります。

最近早いお酒は、口切から3日ほどで無くなっております。
無くなる前に、皆さまのお越しをお待ちしております!

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【2009/07/23 03:15】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
新サンマ 入荷しました!
サンマファンの皆さま、お待たせいたしました!!!

今シーズン初の、「新サンマ」が入荷いたしました!
20090722032126

実は、先週から築地にはあったのですが、先週は余りにも高価で手が出ず、今週の初入荷となりました。

今シーズンも
・新サンマのお刺身 with 肝醤油
・新サンマのくるくる焼き with 大葉
と昨年と同じラインナップでありながら、くるくる焼きは、間に大葉を巻き込むバージョンアップを行います。

今しばらくは、サンマの市場価格が高いので、お店でもちょっとお高いお値段になっておりますが、まずは、初物のサンマをお楽しみ頂ければと思います。

皆さまに、新サンマを楽しんで頂ける事を、楽しみにしております!

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【2009/07/22 03:06】 | 料理 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(7/27-31)
※※8/13(木)・14(金)はお盆休みを頂きます!宜しくお願いいたします!※※

7/27(月)~7/31(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

       バイト
7/27(月) 優衣 テーブル:× カウンター:◎
7/28(火) 香苗 テーブル:△ カウンター:◎
7/29(水) 康子 テーブル:× カウンター:◎ ※康子アルバイト最終日!
7/30(木) 優衣 テーブル:× カウンター:× ※優衣アルバイト最終日!

7/31(金) -- テーブル:× カウンター:○

7/27~の週の予約状況は以上の通りです。(7/30営業終了時点)
7/31(金)は、カウンターが4席空いております。皆様のご予約をお待ちしております!

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【2009/07/17 02:49】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(7/20-24)
7/20(月)~7/24(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

       バイト
7/20(月) 祝日の為お休み致します
7/21(火) 香苗 テーブル:× カウンター:○
7/22(水) 康子 テーブル:○ カウンター:△
7/23(木) 優衣 テーブル:× カウンター:○

7/24(金) 康子 テーブル:○ カウンター:◎
7/25(土) 第二期 第一回魚の捌き方教室

7/20~の週の予約状況は以上の通りです。(7/23営業終了時点)
7/24(金)は、まだまだお席が空いております!皆様のご予約をお待ちしております!

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【2009/07/09 04:05】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
酔鯨の石元取締役 ご来店!
本日、高知は酔鯨の石元取締役副工場長にお越し頂きました。

この前までは工場長(実質酔鯨の責任者)でしたが、後進にポジションを譲り勇退され、今後は酔鯨の伝道師として、動かれるそうです。

元々は、5月に横浜赤レンガ倉庫で開催された利き酒会でご挨拶させて頂き、その時お渡しした名刺を見て、6月に一度営業時間前に営業にお越し頂きました。
その折に、「ぜひ一度お店にお酒を頂きにおうかがいしたい!」と言われており、さすが高知のお方、有言実行、本日ご来店頂きました。

IMGP1223.jpg
(※店主が裸っぽいのは、Tシャツの色のせいです。勘違いなさらぬ様お願い致します)

石元さんは、大変気さくな方で、ぜひ一度高知へ酒蔵見学へ来て欲しいと、言われました。
その折には、近所の仲の良い酒蔵(亀泉・土佐しらぎく・久礼)にも声をかけて頂いて、昼間に4蔵の見学を行った後、夜はどこかの飲み屋か温泉で4蔵さんにお酒を持ち込んでいただいて、蔵元さんと共に盛大な酒盛りを行いましょう!とついつい話しに盛り上がってしまいました。
高知の人たちと、酒盛りするのは少し恐い気もしますが(べくはい登場???)、すごく良い会になるとと思います。
このブログをご覧になった方で、「ぜひ、その高知酒豪ツアーに参加したい!」と言う方は、ぜひ店頭で、店主にその旨をお話下さい。
参加希望者がある程度集まりましたら、今年or来年の酒造りの時期に、高知遠征酒蔵巡りツアーを計画しようと思います。

店主個人としては、大変興味あり!!!ぜひ企画したいです!!!
皆さまの参加表明、お待ちしております!!!!

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【2009/07/08 04:43】 | 酒蔵関連 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今週頭に入った新しいお酒です!
今週頭に、新しく入ったお酒達です。
まずは、初お目見え組みから(ご無沙汰物も合わせて)

20090707024900


左から
早瀬浦(福井) 極辛純米
花菱(埼玉) 純米中取り 美山錦
村祐(新潟) 吟醸 夏の生酒
鍋島(佐賀) 吟醸 サマームーン
御湖鶴(長野) 純米吟醸 金紋錦

続いての写真は、再登場ものです。
20090707024902

左から、
賀儀屋(愛媛) 純米 無濾過生原酒
久礼(高知) 特別純米 無濾過生原酒
北島(滋賀) 特別純米 無濾過生原酒 山田錦
獅子の里(石川) 純米吟醸 扁平玉苗

以上です!
一部、本日口切りました。
皆さまのお早いお越しを、お待ちしております!!!

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【2009/07/07 02:49】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
予約状況(7/13-17)
7/13(月)~7/17(金)の予約状況です。(毎日営業終了後に更新いたします)

凡例) 
テーブル:◎全空き ○4名席空き1つ △2名席空き1つ ×満席
カウンター:◎5~6空き ○3~4席空き △2席空き ▲1席空き ×満席

       バイト
7/13(月) 優衣 テーブル:○ カウンター:○
7/14(火) 申し訳ございません。臨時休業いたしました
7/15(水) 申し訳ございません。臨時休業いたしました
7/16(木) 優衣 テーブル:× カウンター:○

7/17(金) 康子 テーブル:× カウンター:○

7/13~の週の予約状況は以上の通りです。(7/16営業終了時点)
申し訳ございません。7/14・15は、店主の身内の不幸の為、臨時休業いたしました。
7/17(金)は、カウンター4席が空いて降ります!皆様のご予約をお待ちしております!

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【2009/07/03 03:43】 | 予約状況 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今日入った新しいお酒です
今日入った新しいお酒達です。
一部既に口を切っております。

まずは、新規入荷物から。
20090701040517

左から、
雅山流(山形) 出品大吟醸 影の伝説Ⅴ 入賞酒
松の寿(栃木) 吟醸 夏のうすにごり 山田錦


続いては、夏のお酒を中心に、人気のお酒の再入荷です。
20090701040515

土佐しらぎく(高知) 純米吟醸 吟の夢 微発泡生
来福  (茨城) 純米吟醸生 夏の酒 雄町
鳥海山 (秋田) 純米吟醸生原酒 爽快辛口 秋田酒こまち
天吹  (佐賀) 純米吟醸生 超辛口 酒こまち ひまわり酵母
白瀑  (秋田) 純米にごり酒生 summer「ど」
七田  (佐賀) 純米7割5歩 無濾過生原酒(20BY)

夏のお酒を中心に、色々と取り揃えました。
皆さまに楽しんで頂けるときを、心待ちにしております!

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【2009/07/01 04:05】 | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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